Marché de la bière alcoolique au Portugal

Observations des rapports précédents

Le marché portugais de la bière a connu une expansion en 2018 et 2019, avec une production atteignant 739 millions de litres en 2019. Cette croissance a été soutenue par une diversification significative, le nombre de microbrasseries passant de 10 en 2012 à environ 100. L'évolution de ce segment artisanal, associée au fait que la bière reste la boisson alcoolisée la plus consommée, a renforcé la résilience du marché et contribué de manière substantielle à l'économie nationale.

La pandémie de COVID-19 en 2020 a provoqué une forte baisse du volume du marché à 582 millions de litres, en raison de la fermeture des bars et restaurants. Le secteur s'est adapté en convertissant de l'alcool pour un usage sanitaire et a vu une demande accélérée pour des options plus saines et la consommation à domicile en ligne. Une reprise partielle a suivi en 2021, bien que l'industrie ait continué à faire face à la pression des taxes sur la bière au Portugal, nettement plus élevées qu'en Espagne, ce qui affecte la compétitivité.

Une forte hausse du marché s'est produite en 2022, avec un volume atteignant 730 millions de litres, portée par le lancement de nouvelles bières premium et artisanales, des innovations de saveurs et un élargissement de la base de consommateurs, la participation féminine à la consommation de bière étant passée de 25 % à 40 % sur une décennie. Cette croissance a été suivie d'une correction du marché en 2023, le volume diminuant à 693 millions de litres.

Production de la bière alcoolique au Portugal

En valeur, 2018-2021, M $ US

En 2021, la production de bière alcoolisée au Portugal a été évaluée à 711,1 millions de dollars américains, soit une augmentation de 9,6 % par rapport à 2020. La valeur maximale a été enregistrée en 2019 à 741,7 millions de dollars, tandis que le minimum a été atteint en 2020 avec 649,1 millions de dollars. La plus forte baisse a été observée en 2020, avec un recul de 12,5 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

En nature, 2018-2021, M l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2018-2021

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2018-2021

En 2021, le Portugal a produit 710,7 millions de litres de bière alcoolisée, ce qui représente une hausse de 2,0 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été atteint en 2019 avec 739,2 millions de litres, et le minimum en 2020 avec 696,7 millions de litres. La plus forte baisse a été enregistrée en 2020, avec une diminution de 5,8 %, tandis que la plus forte augmentation a eu lieu en 2019, avec une progression de 2,1 %.

Dynamique annuelle de la production au Portugal en nature, 2018-2021, M l

Exportations de la bière alcoolique du Portugal

Exportations en nature, M l

Après deux années de croissance, les exportations portugaises de bière alcoolisée ont reculé. En 2021, elles se sont établies à 184,0 millions de litres, marquant une forte baisse de 10,8 % par rapport à 2020. Le volume maximal a été enregistré en 2020 à 206,2 millions de litres, avec la plus forte augmentation cette même année, à hauteur de 9,6 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021, M l

Entre 2018 et 2021, l'Espagne (45,2 % des exportations en volume), la Chine (11,4 %) et la France (9,9 %) ont représenté ensemble 66,5 % des exportations totales de bière alcoolisée du Portugal, confirmant leur rôle de principales destinations.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en nature, 2018-2021

Exportations en valeur, M $ US

Pour la deuxième année consécutive, la valeur des exportations de bière alcoolisée du Portugal a augmenté. En 2021, elles ont atteint 154,7 millions de dollars américains, restant stables par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les exportations ont diminué de 5,2 %, soit un taux annualisé de 1,8 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 147,3 millions de dollars, avec la plus forte baisse cette même année à 9,7 %, tandis que la plus forte hausse a eu lieu en 2020, avec une augmentation de 4,5 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, les principales destinations des exportations de bière alcoolisée du Portugal en valeur ont été l'Espagne (33,0 % des exportations), la France (15,6 %) et la Chine (14,6 %), représentant ensemble 63,1 % du total des flux.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des exportations du produit du Portugal en valeur, 2018-2021

Importations de la bière alcoolique au Portugal

Importations en nature, M l

En 2021, le volume des importations de bière alcoolisée au Portugal s'est élevé à 84,6 millions de litres, en baisse de 7,7 % par rapport à l'année précédente. Sur la période 2018-2021, les importations ont augmenté de 7,7 %, soit un taux annualisé de 2,5 %. Le volume minimal a été enregistré en 2019 à 77,3 millions de litres, et le maximal en 2020 à 91,7 millions de litres, avec la plus forte hausse cette même année à 18,6 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021, M l

De 2018 à 2021, l'Espagne a joué un rôle prédominant dans les importations en volume, avec une part de 83,3 % du total, tandis que les autres marchés représentaient le reste.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en nature, 2018-2021

Importations en valeur, M $ US

Pour la deuxième année consécutive, la valeur des importations de bière alcoolisée au Portugal a augmenté. En 2021, elles se sont établies à 60,1 millions de dollars américains, correspondant à une hausse significative de 12,4 % par rapport à 2020. Sur la période 2018-2021, les importations ont progressé de 9 %, soit un taux annualisé de 2,9 %. La valeur minimale a été enregistrée en 2019 à 48,3 millions de dollars, avec la plus forte baisse cette même année à 12,4 %.

Dynamique annuelle des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 et 2021, l'Espagne est restée la principale source d'importation de bière alcoolisée vers le Portugal, représentant 72,4 % de la valeur totale, tandis que les autres destinations étaient beaucoup moins significatives.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2021

Carte mondiale des importations du produit au Portugal en valeur, 2018-2021