Étude de marché

Marché de la bière alcoolique en Bulgarie

Date de publication: mars 29, 2026

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Période étudiée: 2017-2025

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Observations des rapports précédents

Entre 2018 et 2024, le volume total du marché bulgare de la bière alcoolisée a progressivement diminué, passant de 540,4 millions de litres à 498,6 millions de litres. La baisse n'a pas été uniforme, avec une chute marquée en 2020 et une période de stabilisation à la fin de la période. Cette tendance du volume a été influencée par l'évolution des sources d'approvisionnement. La production nationale s'est redressée après 2021, atteignant 471,1 millions de litres en 2024, tandis que les importations ont chuté fortement, de 77,4 millions de litres en 2022 à seulement 32,7 millions de litres en 2024. Cette réduction drastique des importations a été un facteur majeur de la baisse globale du volume du marché.

En revanche, la valeur du marché en dollars américains a augmenté de manière significative à partir de 2021, passant de 269,1 millions USD à 327,7 millions USD en 2024. Cette divergence indique un marché où des prix plus élevés ou un glissement des consommateurs vers des produits plus premium ont compensé la baisse du nombre total de litres vendus.

Table des matières

1. Avertissement
2. Conditions d'utilisation du rapport
3. Codes produits dans les classifications statistiques utilisées dans le rapport
4. Indicateurs clés et tendances du marché
1. 4.1. Indicateurs clés du marché
  1. 4.1.1. En nature
    1. 4.1.1.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.1.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Taille du marché, 2018-2024
  2. 4.1.2. En valeur
    1. 4.1.2.1. Production, 2018-2024
    2. 4.1.2.2. Importations, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportations, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Taille du marché, 2018-2024
2. 4.2. Tendances et facteurs du marché
5. Production
1. 5.1. Production en Bulgarie
  1. 5.1.1. En nature, 2018-2024, M l
  2. 5.1.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
2. 5.2. Production dans l'UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En nature, 2018-2024, M l
  2. 5.2.2. En valeur, 2018-2024, M $ US
3. 5.3. Production mondiale par pays, 2018-2023
  1. 5.3.1. Production mondiale par pays en nature
    1. 5.3.1.1. Dynamique annuelle de la production par pays en nature, 2018-2023, M l
    2. 5.3.1.2. Structure de la production par pays en nature, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dynamique de la structure de production par pays en nature, 2018-2023
6. Importations
1. 6.1. Importations (Données directes)
  1. 6.1.1. Importations - Informations générales
  2. 6.1.2. Importations en nature, k l
    1. 6.1.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.1.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.1.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.1.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.1.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.1.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.1.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bulgarie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 6.2. Importations (Données miroir)
  1. 6.2.1. Importations - Informations générales
  2. 6.2.2. Importations en nature, k l
    1. 6.2.2.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2018-2024, k l
    2. 6.2.2.2. Dynamique des importations du produit en nature vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, k l
    3. 6.2.2.3. Structure des importations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importations en valeur, k $ US
    1. 6.2.3.1. Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 6.2.3.2. Dynamique des importations du produit en valeur vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 6.2.3.3. Structure des importations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 6.2.4. Prix moyen du produit importations, $ US/k l
    1. 6.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit importations vers la Bulgarie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 6.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit importations vers la Bulgarie par pays, 2018-2024, $ US/k l
7. Exportations
1. 7.1. Exportations (Données directes)
  1. 7.1.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.1.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.1.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.1.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bulgarie par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.1.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.1.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.1.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bulgarie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.1.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.1.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.1.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bulgarie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.1.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bulgarie par pays, 2018-2024, $ US/k l
2. 7.2. Exportations (Données miroir)
  1. 7.2.1. Exportations - Informations générales
  2. 7.2.2. Exportations en nature, k l
    1. 7.2.2.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2018-2024, k l
    2. 7.2.2.2. Dynamique des exportations du produit en nature de Bulgarie par pays, 2018-2024, k l
    3. 7.2.2.3. Structure des exportations du produit en nature par pays, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportations en valeur, k $ US
    1. 7.2.3.1. Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2018-2024, k $ US
    2. 7.2.3.2. Dynamique des exportations du produit en valeur de Bulgarie par pays, 2018-2024, k $ US
    3. 7.2.3.3. Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2018-2024
  4. 7.2.4. Prix moyen du produit exportations, $ US/k l
    1. 7.2.4.1. Dynamique annuelle du prix moyen du produit exportations de Bulgarie, 2018-2024, $ US/k l
    2. 7.2.4.2. Dynamique du prix moyen du produit exportations de Bulgarie par pays, 2018-2024, $ US/k l
8. Balance commerciale
1. 8.1. Balance commerciale (Données directes)
  1. 8.1.1. En nature, k l
  2. 8.1.2. En valeur, k $ US
2. 8.2. Balance commerciale (Données miroir)
  1. 8.2.1. En nature, k l
  2. 8.2.2. En valeur, k $ US
9. Principaux pays acheteurs et vendeurs, 2018-2024
1. 9.1. Données directes
  1. 9.1.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.1.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs
2. 9.2. Données miroir
  1. 9.2.1. Importation en valeur par pays-acheteurs
  2. 9.2.2. Exportation en valeur par pays-fournisseurs

Production de la bière alcoolique en Bulgarie

En valeur, 2017-2020, M $ US

La production de bière alcoolisée en Bulgarie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, la production de bière alcoolisée a été évaluée à 209,9 millions de dollars américains, ce qui représente une baisse de 10,1 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 13,6 %, soit un taux annualisé de 4,7 %. La valeur maximale a été enregistrée en 2018, atteignant 252,5 millions de dollars américains. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 4,0 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en valeur, 2017-2020, M $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	4.0%	(7.6%)	(10.1%)	(4.7%)

Source : SHEV.io

En nature, 2017-2020, M l

Principaux producteurs de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale de la production de de la bière alcoolique, 2017-2020

Source : SHEV.io

La production de bière alcoolisée en Bulgarie a diminué pour la deuxième année consécutive. En 2020, 451,9 millions de litres de bière alcoolisée ont été produits en Bulgarie, soit une baisse de 6,0 % par rapport à l'année précédente. Entre 2017 et 2020, la production a diminué de 6,9 %, ce qui équivaut à un taux annualisé de 2,3 %. Le volume maximal a été enregistré en 2018, avec 497,6 millions de litres. La plus forte augmentation a été observée en 2018, avec une hausse de 2,6 %.

Dynamique annuelle de la production en Bulgarie en nature, 2017-2020, M l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	2.6%	(3.4%)	(6.0%)	(2.3%)

Source : SHEV.io

Exportations de la bière alcoolique de Bulgarie

Exportations en nature, k l

En 2020, les exportations de bière alcoolisée de la Bulgarie vers l'étranger ont atteint 19 717 milliers de litres, marquant une légère augmentation de 6,3 % par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 49,8 %, soit un taux annualisé de 14,4 %. La plus forte baisse a été enregistrée en 2019, avec un recul de 0,6 %. La plus forte hausse a été observée en 2018, avec une augmentation de 41,7 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	41.7%	(0.6%)	6.3%	14.4%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, les principales destinations des exportations en volume de bière alcoolisée de la Bulgarie étaient l'Italie (44,1 % des exportations en volume), la Serbie (18,5 % des exportations en volume) et la Roumanie (9,7 % des exportations en volume), représentant ensemble 72,2 % des flux totaux.

Structure des exportations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Exportations en valeur, k $ US

Les exportations de bière alcoolisée de la Bulgarie vers l'étranger ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les exportations se sont établies à 22 784 milliers de dollars américains, restant pratiquement stables par rapport à 2019. Entre 2017 et 2020, les exportations ont augmenté de 278,5 %, soit un taux annualisé de 55,8 %.

Dynamique annuelle des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	68.4%	124.7%	0.1%	55.8%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Italie a été le principal acheteur de bière alcoolisée de la Bulgarie, représentant 70,7 % des exportations totales en valeur, tandis que les autres pays se partageaient le volume restant.

Structure des exportations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des exportations du produit de Bulgarie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations de la bière alcoolique vers la Bulgarie

Importations en nature, k l

Les importations de bière alcoolisée en Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations se sont élevées à 77 963 milliers de litres, en hausse de 1,7 % par rapport à 2019. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 52,6 %, avec un taux de croissance annuel composé de 15,1 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020, k l

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	20.3%	24.7%	1.7%	15.1%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, la Serbie (35,7 % des importations en volume), la Grèce (15,6 % des importations en volume) et l'Italie (11,4 % des importations en volume) ont contribué le plus aux importations en volume, représentant ensemble 62,8 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en nature par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en nature, 2017-2020

Source : SHEV.io

Importations en valeur, k $ US

Les importations de bière alcoolisée en Bulgarie ont augmenté pour la troisième année consécutive. En 2020, les importations ont atteint 53 666 milliers de dollars américains, restant quasiment inchangées par rapport à l'année précédente. Sur la période 2017-2020, les importations ont augmenté de 102,2 %, avec un taux de croissance annuel composé de 26,5 %.

Dynamique annuelle des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020, k $ US

Paramètre		2018	2019	2020	CAGR
1	Variation par rapport à l'année précédente	36.9%	47.5%	0.1%	26.5%

Source : SHEV.io

Entre 2017 et 2020, l'Italie (26,1 % des importations en valeur), la Serbie (22,3 % des importations en valeur) et la Grèce (10,2 % des importations en valeur) ont dominé la structure des importations en valeur, représentant ensemble 58,7 % des flux totaux.

Structure des importations du produit en valeur par pays, 2017-2020

Source : SHEV.io

Carte mondiale des importations du produit vers la Bulgarie en valeur, 2017-2020

Source : SHEV.io