Mercado del yogur en Mongolia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado de yogur en Mongolia experimentó un crecimiento constante. La producción aumentó de 32,4 mil toneladas en 2018 a 37,7 mil toneladas en 2021, con un incremento notable de más del 11% en 2020. El volumen del mercado siguió una trayectoria similar, expandiéndose de 33,8 mil toneladas a poco más de 40 mil toneladas en este periodo, respaldado por importaciones consistentes que alcanzaron un máximo de 2,4 mil toneladas en 2021.

Esta tendencia se revirtió bruscamente en 2022. El volumen del mercado cayó un 23% a 30,8 mil toneladas, ya que la producción disminuyó un 18% y las importaciones cesaron por completo. Este cambio coincidió con la introducción de nuevas regulaciones aduaneras a principios de año. En concreto, se aplicaron nuevos códigos HS para yogur saborizado con un arancel ad valorem del 15% y una tasa específica de 0,18 EUR por kilogramo, afectando el comercio con países de la UEEA. También entraron en vigor clasificaciones de productos revisadas que regulan el contenido de grasa láctea y los aditivos, impactando directamente la importación y producción de yogur con aditivos en Mongolia.

La tendencia a la baja continuó en 2023, aunque a un ritmo más lento, con una contracción adicional del 6% en el volumen del mercado hasta 28,9 mil toneladas. La producción se mantuvo como la única fuente de suministro, sosteniendo el mercado en este nivel reducido.

Producción del yogur en Mongolia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Mongolia ocupó el puesto 23 a nivel mundial en volumen de producción de yogur.

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

La producción de yogur en Mongolia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 36 119 toneladas de yogur en el país, lo que representa un incremento del 11,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 19,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del yogur de Mongolia

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones de yogur desde Mongolia alcanzaron 0,2 toneladas, manteniéndose estables en comparación con 2018. Entre 2017 y 2019, las exportaciones disminuyeron un 98,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 74,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las exportaciones en volumen estuvo determinado principalmente por China y Hong Kong, que en conjunto representaron el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, Mongolia exportó 0,4 miles de dólares estadounidenses de yogur, sin cambios significativos respecto a 2018. En el período 2017-2019, las exportaciones disminuyeron un 98,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 74,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en valor estuvo altamente concentrada en China y Hong Kong, que conjuntamente representaron el 100,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mongolia en valor, 2017-2020

Importaciones del yogur a Mongolia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, los envíos transfronterizos de yogur a Mongolia disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 680 toneladas, lo que supone una caída del 4,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 49,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 755 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 30,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de yogur a Mongolia se concentraron en gran medida en Rusia, que representó el 83,3% de los flujos totales; el resto de países formaron el porcentaje residual.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, los envíos de yogur a Mongolia desde el extranjero disminuyeron. En 2020, las importaciones alcanzaron 2 827 miles de dólares estadounidenses, un 10,9% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 54,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 175 miles de dólares, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 37,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Rusia siguió siendo el principal origen del yogur importado por Mongolia, representando el 83,5% del total en valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mongolia en valor, 2017-2020