Investigación de mercado

Mercado del yogur en CIG

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "GCC" incluye los siguientes países:

Bahrein

Catar

Kuwait

los Emiratos Árabes Unidos

Omán

Arabia Saudita

Observaciones de informes anteriores

El mercado de yogur en la región del CCG registró un fuerte crecimiento, pasando de 239,1 mil toneladas en 2018 a 278,6 mil toneladas en 2019. Sin embargo, esta tendencia alcista se detuvo en 2020, con una ligera corrección a 272,3 mil toneladas.

En 2021 se produjo una fuerte contracción del mercado, con un volumen que cayó bruscamente a 120,4 mil toneladas. Tras estabilizarse cerca de ese nivel en 2022, el mercado inició una recuperación, alcanzando 141,5 mil toneladas en 2023.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en CIG
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en CIG en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bahrein en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bahrein por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bahrein en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bahrein por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bahrein, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bahrein por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bahrein en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bahrein por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bahrein en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bahrein por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bahrein, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bahrein por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bahrein en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bahrein por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bahrein en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bahrein por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bahrein, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bahrein por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bahrein en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bahrein por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bahrein en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bahrein por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bahrein, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bahrein por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del yogur en CIG

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del yogur, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del yogur, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de yogur en el GCC aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 205,2 mil toneladas de yogur en el GCC, lo que representa un incremento limitado del 6,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%. El mayor descenso se registró en 2018, con un 0,0%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 7,0%.

Dinámica anual de la producción en CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	-	7.0%	6.5%	4.5%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del yogur de CIG

Exportaciones en en volumen, mil t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones de yogur del GCC alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 3,1 mil toneladas, y su pico en 2017, con una diferencia de 43 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones registraron 4,6 mil toneladas, marcando una contracción del 39,4% en comparación con 2019. El mayor descenso se produjo en 2018, con un 97,7%, y el mayor aumento en 2019, con un 146,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(97.7%)	146.8%	(39.4%)	(67.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Jordania encabezó el ranking de compradores de yogur del GCC, con una participación del 2,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de yogur exportados desde el GCC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 115,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción abrupta del 41,3% frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 48,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 19,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.8%)	(6.2%)	(41.3%)	(19.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Jordania fue el principal destino de las exportaciones en términos de valor de yogur del GCC, representando el 1,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIG en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones del yogur a CIG

Importaciones en en volumen, mil t

El GCC importó un total de 71,7 mil toneladas de yogur en 2020, lo que es un 23,4% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 34,9%, equivalente a una tasa anualizada del 13,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 62,1 mil toneladas. El mayor descenso ocurrió en 2018, con un 43,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un 50,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(43.6%)	50.6%	(23.4%)	(13.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (1,2% de las importaciones en volumen), Turquía (0,6% de las importaciones en volumen) y Grecia (0,6% de las importaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en volumen de yogur al GCC, con una participación combinada del 2,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El GCC importó un total de 174,0 millones de dólares estadounidenses de yogur en 2020, equivalente a una disminución del 28,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 39%, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,2%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(14.7%)	0.0%	(28.5%)	(15.2%)

Fuente: SHEV.io

La composición por países de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 estuvo dispersa, con el Reino Unido (4,1% de las importaciones en valor), Grecia (1,9% de las importaciones en valor) y Turquía (1,5% de las importaciones en valor) formando juntos solo el 7,5% del total de flujos, mientras que el 92,5% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a CIG en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io