Mercado del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Estonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado estonio de queso procesado no rallado ni en polvo aumentó su volumen de 2,2 mil toneladas en 2018 a 2,6 mil toneladas en 2020. Este crecimiento inicial se vio respaldado por estrategias de marketing que comprendían mejor las necesidades de los consumidores, así como por la adopción de envases estandarizados en el sector minorista, lo que mejoró la eficiencia de la cadena de suministro. La pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó aún más la demanda, ya que los consumidores acumularon productos alimenticios básicos.

El crecimiento del mercado continuó en 2021 y 2022, alcanzando un volumen de 2,8 mil toneladas en 2022. El valor del mercado aumentó de manera más pronunciada, pasando de 10,4 millones de dólares en 2018 a 14,4 millones de dólares en 2022, impulsado principalmente por un cambio en los consumidores hacia opciones alimentarias más saludables y de mayor calidad, lo que incrementó la demanda de queso procesado premium. Además, las reformas a la ley de contratos laborales que introdujeron arreglos de trabajo más flexibles ayudaron a controlar los costos de producción.

En los años siguientes, el crecimiento del volumen del mercado se desaceleró pero persistió, llegando a 3,0 mil toneladas en 2024. Sin embargo, después de alcanzar un máximo de 16,4 millones de dólares en 2023, el valor del mercado disminuyó a 15,3 millones de dólares en 2024, lo que indica un cambio en los precios o en la mezcla de productos.

Producción del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de la producción de este queso en Estonia fue de 10 421 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento moderado del 5,0% interanual. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 9,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Tras dos años de crecimiento, la producción de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia disminuyó. En 2021, se produjeron 2 192 toneladas de este queso en Estonia, lo que supone una caída del 4,3% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 9,2%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2020, con 2 290 toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un 9,1%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de crecimiento, las exportaciones de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia se redujeron. En 2021, las exportaciones totalizaron 410,8 toneladas, un 23,2% menos que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,0%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 534,9 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un 18,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Letonia (42,1% de las exportaciones en volumen), Lituania (31,4% de las exportaciones en volumen) y Finlandia (9,8% de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia, con una participación combinada del 83,3% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, las exportaciones de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia alcanzaron un valor de 1 968 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída significativa del 16,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 2,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2020, con 2 368 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento se observó ese mismo año, con un 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Letonia (39,3% de las exportaciones en valor), Lituania (28,7% de las exportaciones en valor) y Finlandia (14,4% de las exportaciones en valor) absorbieron conjuntamente el 82,4% del valor total de las exportaciones de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones del queso fundido, sin rallar ni pulverizar, a Estonia

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de queso procesado no rallado ni en polvo de Estonia aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 994,4 toneladas, lo que corresponde a un fuerte avance del 13,0% respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 57,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (51,4% de las importaciones en volumen), Lituania (22,4% de las importaciones en volumen) y Polonia (14,3% de las importaciones en volumen) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 88,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de queso procesado no rallado ni en polvo a Estonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, el valor de las importaciones ascendió a 4 285 mil dólares estadounidenses, un 16,9% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 49,2%, equivalente a una tasa anualizada del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (50,3% de las importaciones en valor), Lituania (19,1% de las importaciones en valor) y Polonia (13,4% de las importaciones en valor) fueron los principales proveedores de queso procesado no rallado ni en polvo a Estonia, representando conjuntamente el 82,8% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021