Mercado de la leche y la nata concentradas en Estonia

Observaciones de informes anteriores

El mercado estonio de leche y nata concentrada registró un crecimiento moderado entre 2018 y 2019, pasando de 2.192 toneladas a 2.223 toneladas. Durante este periodo, la claridad regulatoria fue clave: normas estrictas sobre denominación de productos lácteos, que incluían artículos a base de nata como el helado, exigían el uso de grasa láctea y prohibían las grasas vegetales. Estas normas ayudaron a definir las categorías de productos y probablemente reforzaron las expectativas de los consumidores. Al mismo tiempo, los controles estatales que requerían la aprobación ministerial para nuevas estaciones de nata mantuvieron un entorno de producción estable, evitando una expansión no regulada y apoyando un suministro de mercado constante.

El volumen del mercado se expandió significativamente a 2.428 toneladas en 2020 y alcanzó 2.481 toneladas en 2021. Un factor clave fue el enfoque en la calidad de la leche vinculada a la salud animal; en 2020, la atención a los recuentos de células somáticas en la leche aseguró materia prima de alta calidad para la concentración. Sin embargo, en 2021, desafíos como enfermedades de la ubre y problemas reproductivos llevaron a un aumento del sacrificio de vacas, limitando el crecimiento del suministro de leche. A pesar de estas presiones en el lado de la producción, el mercado continuó creciendo, reflejando una demanda sostenida de productos lácteos concentrados.

A partir de 2022, el mercado se contrajo, cayendo a 2.197 toneladas en 2022 y 2.024 toneladas en 2023, antes de estabilizarse en 2.029 toneladas en 2024. Aunque la calidad de la leche mejoró en 2022 con menores recuentos de células somáticas, esto no revirtió la tendencia general a la baja, que podría atribuirse a condiciones económicas externas. Los marcos regulatorios, incluidas las normas continuas sobre nombres y composición de productos, siguieron influyendo en la oferta de productos de la industria durante este periodo.

Producción de la leche y la nata concentradas en Estonia

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de leche y nata concentrada en Estonia registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 3 887 mil dólares estadounidenses, lo que representa un incremento del 9.0% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción creció un 18.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 210 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 1.9%. Por el contrario, el mayor aumento se produjo en 2020, con un crecimiento del 11.1%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de la leche y la nata concentradas, 2018-2021

Tras dos años de crecimiento, la producción de leche y nata concentrada en Estonia experimentó un descenso. En 2021, se produjeron 1 772 toneladas, lo que supone una moderada disminución del 3.8% en comparación con el año anterior. A lo largo del período 2018-2021, la producción aumentó un 10.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3.4%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 1 842 toneladas, año en el que se registró el mayor incremento, del 11.1%.

Dinámica anual de la producción en Estonia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de la leche y la nata concentradas de Estonia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de leche y nata concentrada desde Estonia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 88.6 toneladas, reflejando un incremento gradual del 5.5% interanual. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 94%, lo que equivale a una tasa anualizada del 24.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales mercados para las exportaciones en volumen fueron Letonia (43.4% del total), Lituania (26.1%) e Irlanda (15.0%), que en conjunto representaron el 84.5% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de leche y nata concentrada desde Estonia registraron un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, Estonia exportó 216 mil dólares estadounidenses, lo que indica un sólido crecimiento del 12.8% respecto al año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 77.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21.0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 119 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 2.4%. Por el contrario, el mayor incremento se produjo en 2020, con un crecimiento del 60.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, los principales destinos de las exportaciones en valor fueron Letonia (40.9% del total), Lituania (24.7%) y Finlandia (14.3%), que en conjunto representaron el 79.9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Estonia en valor, 2018-2021

Importaciones de la leche y la nata concentradas a Estonia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de leche y nata concentrada en Estonia aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones alcanzaron las 797.4 toneladas, lo que refleja un fuerte incremento del 19.0% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 25.9%, con una tasa anualizada del 8.0%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 614.7 toneladas, año en el que se observó la mayor caída, del 3.0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, los principales proveedores de leche y nata concentrada a Estonia fueron los Países Bajos (36.9% del total en volumen), Letonia (27.8%) y Lituania (24.2%), que en conjunto representaron el 89.0% de las importaciones totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de leche y nata concentrada en Estonia registraron un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 1 638 mil dólares estadounidenses, lo que representa un crecimiento sustancial del 11.5% respecto a 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 13.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4.3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 387 mil dólares estadounidenses, año en el que se observó la mayor caída, del 3.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo del período 2018-2021, los Países Bajos (34.0% del total en valor), Letonia (31.7%) y Lituania (22.5%) se mantuvieron como los principales socios en las importaciones en valor, representando en conjunto el 88.3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Estonia en valor, 2018-2021