Mercado del puré de hortalizas en SADC

Observaciones de informes anteriores

El mercado de puré de verduras en la SADC mostró fluctuaciones significativas en volumen entre 2018 y 2023. Comenzó en 4.787 toneladas en 2018, se contrajo durante tres años consecutivos y cayó a un mínimo de 2.470 toneladas en 2021, una reducción de casi el 50% respecto al nivel inicial. Esta tendencia a la baja se revirtió bruscamente en 2022 y 2023, con expansiones del 28% y 40% en años consecutivos, alcanzando 4.427 toneladas al final del período.

Los cambios en la producción nacional y el comercio internacional fueron clave en estas variaciones. La producción local disminuyó de 4.086 toneladas en 2018 a 2.604 toneladas en 2023, con caídas significativas en 2019 y 2021. Las importaciones fueron muy volátiles, alcanzando un pico de 1.518 toneladas en 2019 antes de caer y recuperarse a 1.921 toneladas en 2023. Las exportaciones también variaron drásticamente, incluyendo un aumento a 1.076 toneladas en 2019 que redujo la oferta doméstica y una caída brusca a 99 toneladas en 2023 que contribuyó a la recuperación del mercado.

Para 2023, el volumen del mercado casi igualó su nivel de 2018, pero su composición cambió: la dependencia de las importaciones creció mientras la capacidad de producción nacional se redujo, dejando al mercado más expuesto a la volatilidad en las cadenas de suministro locales e internacionales.

Producción del puré de hortalizas en SADC

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del puré de hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del puré de hortalizas, 2017-2020

En 2019, la producción de puré de verduras en la SADC alcanzó su punto más bajo con 3 334 toneladas. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó moderadamente un 9.3%, llegando a 3 643 toneladas. El máximo de producción se registró en 2018 con 4 086 toneladas. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3.7%. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18.4%.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del puré de hortalizas de SADC

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2018, las exportaciones de puré de verduras de la SADC alcanzaron su mínimo con solo 11 toneladas, lo que representó una caída del 99.3% respecto al año anterior. En 2019, se registró el mayor aumento, con un incremento del 9 981.0%. En 2020, los envíos transfronterizos ascendieron a 899 toneladas, lo que supuso una reducción del 16.5% en comparación con 2019. La variación entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2018 fue de 139 veces.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la categoría 'Categorías Especiales' fue el principal destino en la estructura de exportaciones en volumen, representando el 0.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de puré de verduras de la SADC disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 2 452 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 15.9% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 33.1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12.5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo el período 2017-2020, las 'Categorías Especiales' se mantuvieron como los principales compradores de puré de verduras de la SADC, representando el 0.9% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones del puré de hortalizas a SADC

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. En 2019, se registró el mayor aumento en las importaciones, con un incremento del 113.3%. En 2020, el volumen de importaciones de puré de verduras de la SADC cayó bruscamente un 65.3%, alcanzando 526 toneladas. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2017 y su mínimo en 2020, con una diferencia de 3.3 veces entre ambos años.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (con un 15.4% de las importaciones en volumen), Francia (2.4%) e India (0.7%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura por países de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 18.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de importaciones de puré de verduras de la SADC ascendió a 2 506 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una disminución del 27.6% en comparación con 2019. En 2019, se registró el mayor aumento, con un incremento del 23.5%. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 29.1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo el período 2017-2020, China (con un 5.7% de las importaciones en valor), Francia (5.3%) e India (1.2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de puré de verduras a la SADC, representando conjuntamente el 12.3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020