Mercado del puré de hortalizas en ASEAN

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado de puré de verduras en la ASEAN fluctuó entre 2018 y 2023, alcanzando un máximo de 6.231 toneladas en 2020 antes de caer a 5.155 toneladas en 2023. En términos de valor, el mercado mostró un crecimiento más constante, pasando de 17,8 millones de dólares estadounidenses en 2018 a 25,8 millones en 2023.

Después de 2020, el volumen físico del mercado se contrajo mientras su valor siguió aumentando, con un incremento especialmente pronunciado en 2022, cuando el valor alcanzó 25,5 millones de dólares frente a un volumen de 5.230 toneladas. Esto indica un aumento significativo de los precios medios o un cambio hacia segmentos de productos de mayor valor.

La producción regional se mantuvo relativamente estable, oscilando entre 5.398 y 5.663 toneladas anuales. Las importaciones cayeron sustancialmente, de 2.026 toneladas en 2018 a 210 toneladas en 2023, lo que contribuyó a la reducción general del volumen del mercado, mientras que las exportaciones también disminuyeron, aunque en menor medida.

Producción del puré de hortalizas en ASEAN

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del puré de hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del puré de hortalizas, 2017-2020

La producción de puré de verduras en la ASEAN disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 512 toneladas de puré de verduras en la ASEAN, lo que representa una pequeña reducción del 0,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 3,1%, equivalente a una tasa anualizada del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de puré de verduras en la ASEAN aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de puré de verduras en la ASEAN fue de 24 037 mil dólares estadounidenses, lo que supone una mejora del 15,7% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 553 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída se observó ese mismo año, con un descenso del 15,3%.

Dinámica anual de la producción en ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del puré de hortalizas de ASEAN

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de puré de verduras de la ASEAN disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 257 toneladas, lo que representa una caída del 20,9% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 8,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 590 toneladas, y el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: Australia (20,5% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (17,0%) y Hong Kong (9,8%) representaron en conjunto solo el 47,4% de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 52,6% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de puré de verduras de la ASEAN se valoraron en 5 483 mil dólares estadounidenses, reflejando un descenso limitado del 7,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 6,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 942 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se observó ese mismo año, con un crecimiento del 6,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (29,9% de las exportaciones en valor), Australia (29,7%) y Hong Kong (6,1%) representaron en conjunto el 65,7% del total de exportaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos del puré de verduras procedente de la ASEAN.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de ASEAN en valor, 2017-2020

Importaciones del puré de hortalizas a ASEAN

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de puré de verduras de la ASEAN alcanzaron 1 976 toneladas, lo que supone un aumento sustancial del 19,1% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 28,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 026 toneladas, mientras que la mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 18,1%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 31,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China (67,0% de las importaciones en volumen), Países Bajos (8,0%) y Estados Unidos (4,7%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de puré de verduras a la ASEAN, con una participación combinada del 79,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, la ASEAN importó puré de verduras por un valor de 2 048 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento limitado del 3,8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 2 048 mil dólares estadounidenses, mientras que el valor máximo se observó en 2018, con 2 867 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 28,6%, y el mayor aumento en 2018, con un crecimiento del 25,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, China (37,5% de las importaciones en valor), Países Bajos (13,9%) y Estados Unidos (12,4%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando en conjunto el 63,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a ASEAN en valor, 2017-2020