Mercado de jugos de frutas y hortalizas en SADC

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de jugos de frutas y verduras en la SADC aumentó de 487 millones de litros a 514 millones de litros. Este crecimiento se vio respaldado por una mayor conciencia sobre la salud y la entrada de nuevas marcas que promovían jugos prensados en frío y procesados a alta presión. El interés de los consumidores se amplió más allá de los sabores tradicionales para incluir frutas exóticas y mezclas de verduras, atendiendo al aumento del vegetarianismo. Sin embargo, en 2020, el volumen del mercado cayó a 420 millones de litros debido a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia variantes de jugo no concentrado y refrigerado.

El mercado se recuperó a 483 millones de litros en 2021, impulsado por estudios de salud que enfatizaban los beneficios del consumo de frutas y verduras, así como por una demanda sostenida en segmentos premium como los jugos prensados en frío. En 2022, se produjo un aumento significativo, alcanzando un volumen de 592 millones de litros. Este crecimiento fue alimentado por el auge del veganismo, las tendencias de compra inteligente que favorecían los jugos de larga duración para abastecerse, y una caída en los precios mundiales del azúcar que redujo los costos de producción y mejoró la asequibilidad.

En 2023, el mercado se ajustó a 530 millones de litros, aunque los jugos de frutas mantuvieron una participación estable del 75% en la categoría. Las principales empresas lanzaron nuevas líneas de productos con contenido reducido o cero azúcar para satisfacer la demanda de consumidores conscientes de la salud. En 2024, la innovación continuó con la introducción de jugos concentrados enfocados en niños y planes de expansión de capacidad por parte de los principales procesadores, lo que indica una evolución continua en la industria.

Producción de jugos de frutas y hortalizas en SADC

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugos de frutas y hortalizas, 2017-2020

La producción de jugos de frutas y verduras en la SADC disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 439,7 millones de litros de jugos de frutas y verduras en la SADC, lo que representa una caída del 1,9 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 452,3 millones de litros. El mayor incremento se observó en 2018, con un 10,2 %.

Dinámica anual de la producción en SADC en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de jugos de frutas y hortalizas de SADC

Exportaciones en en volumen, M l

En 2020, los envíos transfronterizos de jugos de frutas y verduras de la SADC ascendieron a 195,2 millones de litros, un 27,7 % más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 6,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 152,8 millones de litros. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 249,1 millones de litros. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 38,6 %. El mayor aumento se dio en 2018, con un 36,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020, M l

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de jugos de frutas y verduras desde la SADC se distribuyeron de manera relativamente uniforme. Países como los Países Bajos (9,9 % de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (3,0 %) y Japón (2,9 %) representaron en conjunto solo el 15,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de jugos de frutas y verduras de la SADC disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 271,2 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una modesta caída del 3,3 % interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 335,2 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 16,3 %. El mayor aumento se dio en 2018, con un 27,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017-2020 indican que las exportaciones en valor de jugos de frutas y verduras desde la SADC no se concentraron en unos pocos destinos clave. Los Países Bajos (17,1 % de las exportaciones en valor), Estados Unidos (5,6 %) y Japón (4,4 %) representaron en conjunto solo el 27,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de SADC en valor, 2017-2020

Importaciones de jugos de frutas y hortalizas a SADC

Importaciones en en volumen, M l

El volumen de importaciones de jugos de frutas y verduras de la SADC disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, la SADC importó un total de {value_last_year} millones de litros de jugos de frutas y verduras, un 12,1 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 40,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020, M l

La base del mercado para las importaciones en volumen en 2017-2020 fue amplia, ya que China (18,6 % de las importaciones en volumen), Argentina (6,9 %) y España (2,6 %) representaron en conjunto solo el 28,2 % del total de flujos, mientras que el 71,8 % restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de jugos de frutas y verduras de la SADC disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se situó en 186,2 millones de dólares estadounidenses, un 30,3 % menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 19,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 7,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 286,1 millones de dólares. El mayor aumento se dio en 2018, con un 23,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de jugos de frutas y verduras a la SADC dependieron de una amplia gama de países socios. China (19,1 % de las importaciones en valor), Argentina (7,8 %) y España (3,4 %) representaron en conjunto solo el 30,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a SADC en valor, 2017-2020