Mercado del puré de hortalizas en Moldavia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado moldavo de puré de verduras registró importantes fluctuaciones en volumen. Comenzó en 2.070 toneladas en 2018, aumentó más de un tercio hasta alcanzar un pico de 2.827 toneladas en 2019, luego se contrajo a 2.243 toneladas en 2020. Mostró una recuperación parcial en 2021, llegando a 2.441 toneladas, volvió a caer a 2.237 toneladas en 2022, y cerró el período en 2.573 toneladas en 2023. En términos monetarios, el valor del mercado reflejó la tendencia física, creciendo de 3,6 millones de dólares en 2018 a 4,4 millones de dólares en 2023.

La producción fue el principal impulsor de estos cambios, siguiendo un patrón volátil similar. Las importaciones y exportaciones tuvieron un papel menor, manteniéndose cada una generalmente por debajo de 50 toneladas anuales. La estructura del mercado está influenciada por tres grandes productores de alimentos enlatados, mientras que las preferencias de los consumidores están moldeadas por una producción nacional de verduras que cubre solo el 85% de la demanda local.

El entorno regulatorio experimentó actualizaciones notables en 2024. Nuevas reglas para el acceso al mercado de alimentos novedosos establecieron plazos claros de autorización de la ANSA, permitiendo que los productos ingresen al mercado si no se recibe respuesta en 15 días. También se implementaron controles de calidad actualizados para fertilizantes y productos fitosanitarios para mitigar riesgos en la cadena de suministro agrícola. Además, los esfuerzos para reducir la burocracia mediante la metodología de Análisis de Impacto Regulatorio buscan agilizar los procesos para el lanzamiento de nuevos productos.

Producción del puré de hortalizas en Moldavia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Moldavia ocupó el decimotercer puesto a nivel mundial en volumen de producción de puré de verduras.

Mayores productores de del puré de hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del puré de hortalizas, 2017-2020

En 2020, Moldavia produjo 2 231 toneladas de puré de verduras, lo que representa una fuerte caída del 21,0 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 068 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 2 825 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 36,6 %.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de puré de verduras en Moldavia alcanzó un valor de 3 832 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 20,6 % en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 524 miles de dólares, y el máximo en 2019, con 4 828 miles de dólares. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 37,0 %.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del puré de hortalizas de Moldavia

Exportaciones en en volumen, kg

Las exportaciones de puré de verduras de Moldavia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 17 254 kg, un 22,6 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 74,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 36,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, la estructura del mercado estuvo altamente concentrada, ya que Ucrania fue responsable del 96,4 % del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El valor de las exportaciones de puré de verduras de Moldavia disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 29,6 miles de dólares estadounidenses, un 22,3 % menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 74 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 36,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Ucrania fue el principal socio en términos de valor de las exportaciones, representando el 95,3 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020

Importaciones del puré de hortalizas a Moldavia

Importaciones en en volumen, kg

Tras dos años de reducción, las importaciones de puré de verduras a Moldavia aumentaron. En 2020, Moldavia importó 28 795 kg de puré de verduras, un 19,0 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 50,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 20,8 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 24 193 kg, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 41,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Polonia (con el 34,7 % de las importaciones en volumen), Alemania (31,4 %) y Bielorrusia (14,5 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones de puré de verduras a Moldavia, representando conjuntamente el 80,6 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de puré de verduras a Moldavia desde el extranjero aumentaron. En 2020, Moldavia importó un total de 100,7 miles de dólares estadounidenses de puré de verduras, un 13,5 % más que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 59,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 26,2 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 100,7 miles de dólares, y la mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 42,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 35,3 % de las importaciones en valor), Polonia (26,0 %) y Rusia (15,6 %) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones de puré de verduras a Moldavia en términos de valor, con una participación combinada del 77,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020