Mercado de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre en Moldavia

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado moldavo de hortalizas, legumbres y patatas conservadas en vinagre experimentó un crecimiento notable, con un volumen que pasó de 10.831 toneladas a 15.413 toneladas. Este aumento se debió principalmente a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia alimentos naturales y saludables, junto con una mayor demanda de productos orgánicos certificados. Paralelamente, la aplicación de la Estrategia de Seguridad Alimentaria 2018-2022 y la nueva Ley de Seguridad Alimentaria establecieron normas más estrictas de calidad y seguridad, lo que influyó en la producción y el acceso al mercado.

En 2020, el volumen del mercado se redujo a 10.685 toneladas, principalmente por las condiciones meteorológicas adversas y una infraestructura de almacenamiento inadecuada que limitaron el suministro de hortalizas frescas para procesamiento. Al año siguiente, el mercado se estabilizó en 10.759 toneladas, respaldado por la continuidad en la aplicación de la normativa y la consolidación de la posición de los principales productores nacionales, como ALFA-NISTRU y Fabrica de conserve Orhei-Vit.

En 2022, el volumen del mercado disminuyó a 9.061 toneladas. Esta caída coincidió con un aumento significativo de las exportaciones, facilitado por la armonización de los estándares moldavos con las regulaciones de la Unión Europea, lo que mejoró el acceso al mercado comunitario. Además, la prohibición de exportar a Rusia por incumplimientos en el etiquetado alteró la dinámica comercial. Para 2023, el mercado se recuperó hasta las 11.178 toneladas, lo que indica una adaptación de los productores al entorno regulatorio y comercial en evolución.

Producción de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre en Moldavia

En volumen, 2017-2020, t

A nivel mundial, Moldavia ocupó el puesto 25 como productor de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre, 2017-2020

En 2020, Moldavia produjo 11 973 toneladas de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre, lo que representa una contracción del 27,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 16 584 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 33,0%.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de avance, la producción de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre en Moldavia experimentó un descenso. En 2020, el valor de la producción fue de 10 052 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una caída del 24,2% respecto a 2019. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 13 269 miles de dólares, y el mayor incremento se registró ese año, del 24,4%.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre de Moldavia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre de Moldavia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 1 770 toneladas, lo que constituye una ligera contracción del 2,5% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 2,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 2 214 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, del 18,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, del 21,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los tres principales mercados —Rumanía, Alemania y Bielorrusia— absorbieron conjuntamente el 55,8% del total de las exportaciones en volumen de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre desde Moldavia.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Moldavia exportó hortalizas, legumbres y patatas en vinagre por valor de 1 486 miles de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 2,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 5,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 1 895 miles de dólares. La mayor caída se registró en 2019, del 23,4%, mientras que el mayor incremento se produjo en 2018, del 34,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Rumanía (con el 23,9% de las exportaciones en valor), Bielorrusia (17,9%) y Alemania (15,1%) absorbieron conjuntamente el 56,8% del total de las exportaciones en valor de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre desde Moldavia, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020

Importaciones de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre a Moldavia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre de Moldavia disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 482 toneladas, lo que supone una fuerte caída del 25,2% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 10,6%, equivalente a una tasa anualizada del 3,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 644 toneladas, y el mayor aumento se observó ese mismo año, del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, China (con el 36,6% de las importaciones en volumen), Polonia (23,3%) y Ucrania (16,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre a Moldavia, representando conjuntamente el 76,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de aumento, el volumen de importaciones de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre de Moldavia se redujo. En 2020, las importaciones se registraron en 760 miles de dólares estadounidenses, lo que marca un descenso del 25,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 6,1%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 1 019 miles de dólares, y el mayor incremento se produjo en 2018, del 29,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, China (con el 33,4% de las importaciones en valor), Polonia (25,7%) y Ucrania (15,1%) continuaron siendo los principales proveedores de hortalizas, legumbres y patatas en vinagre a Moldavia, formando conjuntamente el 74,2% del total de las importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020