Investigación de mercado

Mercado de los hongos y las trufas preparados en Moldavia, 2026

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El mercado de setas y trufas preparadas en Moldavia experimentó una fuerte contracción, pasando de 2.420 toneladas en 2018 a 1.749 toneladas en 2020, lo que supone una reducción del 28% en dos años. Esta caída se vio acompañada por un descenso en la producción nacional, que disminuyó de 1.832 toneladas a 1.262 toneladas en el mismo período.

A partir de 2020, el mercado inició una fase de recuperación. El volumen del mercado aumentó a 1.814 toneladas en 2021 y alcanzó las 1.971 toneladas en 2023. Este crecimiento coincidió con un incremento de la producción, que llegó a 1.451 toneladas en 2023, aunque el tamaño total del mercado se mantuvo por debajo del nivel registrado en 2018.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Moldavia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Moldavia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Moldavia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Moldavia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Moldavia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Moldavia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Moldavia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Moldavia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Moldavia, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Moldavia por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Moldavia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Moldavia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Moldavia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Moldavia por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Moldavia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Moldavia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Moldavia, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Moldavia por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de los hongos y las trufas preparados en Moldavia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Moldavia ocupó la decimosexta posición a nivel mundial en volumen de producción de setas y trufas preparadas.

Mayores productores de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de los hongos y las trufas preparados, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de setas y trufas preparadas en Moldavia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 1 262 toneladas, lo que representa una fuerte caída del 21,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 20 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,2 %. El valor máximo se registró en 2018, con 1 832 toneladas, marcando el mayor aumento anual del 16,1 %.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	16.1%	(12.1%)	(21.6%)	(7.2%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de los hongos y las trufas preparados de Moldavia

Exportaciones en en volumen, t

En 2018, los envíos transfronterizos de setas y trufas preparadas desde Moldavia totalizaron 3,8 toneladas, lo que equivale a un fuerte incremento del 76 080,0 % respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	76 080.0%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Rusia y Estados Unidos formaron un par de mercados altamente concentrados para las exportaciones en volumen de setas y trufas preparadas desde Moldavia, captando juntos el 99,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2018, el volumen de exportaciones de setas y trufas preparadas desde Moldavia alcanzó los 16,6 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 91 916,7 % en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	91 916.7%	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Rusia y Estados Unidos captaron la mayor parte de las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 99,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de los hongos y las trufas preparados a Moldavia

Importaciones en en volumen, t

Moldavia importó aproximadamente 486,7 toneladas de setas y trufas preparadas en 2020, un 28,1 % menos que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 22,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 8,0 %. El valor máximo se registró en 2019, con 676,6 toneladas, marcando el mayor aumento anual del 14,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(5.5%)	14.4%	(28.1%)	(8.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China y Polonia formaron un par de mercados dominantes para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 80,6 % del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la parte restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de setas y trufas preparadas en Moldavia disminuyó. En 2020, las importaciones totalizaron 706,3 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 27,8 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 977,9 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento anual fue del 24,3 % en 2018.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	24.3%	10.9%	(27.8%)	(0.2%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China (con el 49,0 % de las importaciones en valor), Polonia (30,4 %) y los Países Bajos (16,5 %) fueron los principales destinos en la distribución geográfica de las importaciones en valor de setas y trufas preparadas a Moldavia, con una participación combinada del 95,9 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io