Mercado de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas en Moldavia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de mermeladas, jaleas, mermeladas de cítricos, purés y pastas homogeneizadas en Moldavia experimentó una trayectoria volátil entre 2018 y 2023. El volumen físico cayó de 615,4 toneladas en 2018 a 360,6 toneladas en 2021, para luego recuperarse hasta 534,8 toneladas en 2023. En términos de valor, tras descender a 800 mil USD en 2019, el tamaño del mercado creció de forma constante hasta alcanzar 1.629 mil USD en 2023, lo que sugiere una tendencia hacia productos de mayor valor.

Un desarrollo regulatorio clave se produjo en 2024 con la adopción de la Orden Nº 572/2025, que modificó las normas de etiquetado y composición. Los nuevos estándares exigen un mayor contenido mínimo de fruta: 450 gramos de pulpa o puré por cada 1000 gramos de producto terminado, frente a los 350 gramos anteriores, y obligan a un etiquetado claro de la cantidad de fruta por cada 100 gramos. Estos cambios alinean la normativa moldava con las directivas de la Unión Europea y pretenden satisfacer las preferencias de los consumidores por opciones más ricas en fruta y con menos azúcar.

Producción de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas en Moldavia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas de Moldavia disminuyó. En 2020, se produjeron 666,1 toneladas de estos productos en Moldavia, lo que representa una caída del 16,1% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 4,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 793,9 toneladas, año en el que se observó el mayor incremento, del 22,8%.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Después de dos años de descenso, la producción de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas de Moldavia aumentó. En 2020, el valor de la producción de estos productos en Moldavia fue de 922 mil dólares estadounidenses, reflejando una leve mejora del 0,7% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 23,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 8,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 915 mil dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída ocurrió en 2018, del 19,7%.

Dinámica anual de la producción en Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas de Moldavia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas de Moldavia alcanzaron un máximo de 494,2 toneladas en 2019 y un mínimo de 128,6 toneladas en 2018, con una diferencia de 3,8 veces entre estos años. En 2020, los envíos totalizaron 389,6 toneladas, un 21,2% menos que el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 284,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania se mantuvo como el destino clave para las exportaciones en volumen de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas de Moldavia, representando el 70,9% del total, mientras que otros destinos fueron mucho menos significativos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad en el período observado. Las exportaciones en valor alcanzaron un máximo de 569,7 mil dólares estadounidenses en 2019 y un mínimo de 191,7 mil dólares estadounidenses en 2018, fluctuando 3 veces entre estos niveles. En 2020, los suministros extranjeros de estos productos desde Moldavia ascendieron a 539,2 mil dólares estadounidenses, un 5,4% menos que el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, del 30,1%, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, del 197,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, dos mercados, Alemania y Ucrania, desempeñaron roles líderes en las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 95,7% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Moldavia en valor, 2017-2020

Importaciones de las confituras, jaleas, mermeladas, purés y pastas homogeneizadas a Moldavia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas en Moldavia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Moldavia importó un total de 117,2 toneladas de estos productos, lo que indica un pequeño avance del 1,3% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 83,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (29,8% de las importaciones en volumen), Polonia (22,8%) y Alemania (19,5%) lideraron la estructura de importaciones en volumen, representando juntos el 72,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas a Moldavia desde el extranjero aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Moldavia importó un total de 477,4 mil dólares estadounidenses de estos productos, mostrando una ganancia limitada del 5,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 75,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 20,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Rusia (36,8% de las importaciones en valor), Polonia (19,3%) y Alemania (16,5%) fueron los principales proveedores de mermeladas, jaleas, confituras, purés y pastas homogeneizadas a Moldavia, representando juntos el 72,7% de las importaciones totales en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Moldavia en valor, 2017-2020