Mercado del puré de hortalizas en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

El mercado de puré de verduras en el sur de Asia alcanzó casi 16.000 toneladas en 2019, pero luego entró en una fase de caídas anuales consecutivas. Para 2022, el consumo había bajado a 13.776 toneladas, lo que supuso una reducción acumulada de más de 2.200 toneladas desde el máximo.

En 2023 se produjo un fuerte repunte, con un volumen de mercado que aumentó casi 1.900 toneladas hasta alcanzar las 15.675 toneladas. Esta recuperación compensó casi por completo las pérdidas anteriores, dejando el tamaño total del mercado en 2023 solo ligeramente por encima del nivel de 2018, que era de 15.576 toneladas.

Producción del puré de hortalizas en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del puré de hortalizas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del puré de hortalizas, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de puré de verduras en el sur de Asia disminuyó. En 2020, se produjeron 15 719 toneladas de puré de verduras en el sur de Asia, lo que representa una reducción del 2,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 12,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 16 055 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 11,9 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del puré de hortalizas de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En el período de 2017 a 2019, la amplitud entre el pico y el valle fue de 2,3 veces. En 2020, las exportaciones de puré de verduras del sur de Asia totalizaron 117,9 toneladas, lo que supone un aumento del 90,0 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 62,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un 38,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irak (36,4 % de las exportaciones en volumen), el Reino Unido (25,1 % de las exportaciones en volumen) y Canadá (17,2 % de las exportaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en volumen de puré de verduras del sur de Asia, con una participación combinada del 78,8 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Desde el pico en 2017 hasta el valle en 2019, las exportaciones cambiaron en un factor de 3,6 veces. En 2020, el volumen de exportaciones de puré de verduras del sur de Asia totalizó 241,0 mil dólares estadounidenses, lo que indica un fuerte aumento del 133,6 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 103,2 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 53,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Irak (45,3 % de las exportaciones en términos de valor), el Reino Unido (21,3 % de las exportaciones en términos de valor) y Canadá (16,9 % de las exportaciones en términos de valor) ocuparon consistentemente posiciones líderes en la estructura por países de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 83,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones del puré de hortalizas a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018, cayendo al punto más bajo en 2019, con una variación de 9,5 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de puré de verduras al sur de Asia totalizaron 21,4 toneladas, un aumento del 265,6 % desde 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5,9 toneladas. El valor máximo se registró en 2018, con 55,6 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 89,5 %. El mayor incremento se observó en 2018, con un 452,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las importaciones en volumen de puré de verduras al sur de Asia estuvieron ampliamente dispersas entre los países socios: Tailandia (29,1 % de las importaciones en volumen), Italia (12,0 % de las importaciones en volumen) y Australia (8,5 % de las importaciones en volumen) representaron solo el 49,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Las importaciones alcanzaron su máximo en 2018, cayendo al punto más bajo en 2019, con una oscilación de 2,9 veces. En 2020, los suministros extranjeros de puré de verduras al sur de Asia totalizaron 45,1 mil dólares estadounidenses, mostrando un aumento del 107,5 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 21,7 mil dólares estadounidenses. El valor máximo se registró en 2018, con 63,6 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 65,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado único dominante para el puré de verduras: Tailandia (17,8 % de las importaciones en términos de valor), Italia (12,9 % de las importaciones en términos de valor) y los Emiratos Árabes Unidos (9,2 % de las importaciones en términos de valor) representaron solo el 39,9 % del total de importaciones en términos de valor, mientras que muchos socios más pequeños tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020