Mercado del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en África Oriental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de pan, pasteles, tartas y galletas en África Oriental creció de 636 mil toneladas en 2018 a 707 mil toneladas en 2021. Este crecimiento se vio respaldado por un aumento en la producción local, que pasó de 593 mil toneladas a 656 mil toneladas en el mismo período, junto con un notable incremento de las importaciones, que alcanzaron 111 mil toneladas en 2021.

A partir de 2022, se produjo un fuerte retroceso: el volumen del mercado se contrajo a 594 mil toneladas y luego a 479 mil toneladas en 2023. Esta caída coincidió con una disminución significativa en la producción local, que cayó a 496 mil toneladas en 2023, mientras que los volúmenes de exportación continuaron creciendo de manera constante, alcanzando 82 mil toneladas ese año.

En Kenia, un mercado clave de la región, los desarrollos recientes incluyen la entrada de nuevos actores y un aumento en las panaderías artesanales y caseras, impulsadas por la creciente demanda de productos frescos y especializados. El panorama competitivo se intensifica con la expansión de las panaderías en supermercados, y las preferencias de los consumidores se están desplazando hacia opciones percibidas como más saludables, como el pan de masa madre y el pan multigrano.

Producción del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería en África Oriental

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería, 2017-2020

La producción de pan, pastelería, galletas y productos de panadería en África Oriental aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 628,7 mil toneladas, lo que representa un incremento del 5,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 7,5%, equivalente a una tasa anualizada del 2,4%.

Dinámica anual de la producción en África Oriental en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería de África Oriental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pan, pastelería, galletas y productos de panadería desde África Oriental aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, África Oriental exportó 31 448 toneladas, con un avance del 7,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 51,2%, lo que equivale a una tasa anualizada del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen fueron la República Democrática del Congo (40,8% del total), Estados Unidos (6,1%) y los Emiratos Árabes Unidos (5,9%), que en conjunto representaron el 52,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y cayeron al nivel más bajo en 2017, con una relación de tres veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, el valor de las exportaciones de pan, pastelería, galletas y productos de panadería desde África Oriental ascendió a 62,8 millones de dólares estadounidenses, registrando una ligera caída del 1,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 132,6 millones de dólares. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 51,8%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 203,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en valor fue dispersa: la República Democrática del Congo (40,1% del total), Estados Unidos (5,6%) y los Emiratos Árabes Unidos (3,8%) representaron en conjunto solo el 49,5% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Oriental en valor, 2017-2020

Importaciones del pan, la pastelería, las galletas y demás productos de panadería a África Oriental

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de pan, pastelería, galletas y productos de panadería en África Oriental totalizaron 61 303 toneladas, con un aumento del 4,4% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 3,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 58 701 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 68 635 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 14,5%, y el mayor aumento en 2018, con un 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —India, Sudáfrica y Turquía— representaron en conjunto el 52,3% del total de importaciones en volumen de pan, pastelería, galletas y productos de panadería a África Oriental.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de pan, pastelería, galletas y productos de panadería en África Oriental disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 118,1 millones de dólares estadounidenses, marcando una pequeña reducción del 1,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 121,5 millones de dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 1,6%, y el mayor aumento en 2018, con un 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica (19,0% del total en valor), India (16,1%) y Francia (9,2%) fueron los mayores proveedores, aunque no dominantes, de pan, pastelería, galletas y productos de panadería a África Oriental, representando en conjunto el 44,2% del total de importaciones en valor, en un contexto amplio de socios más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Oriental en valor, 2017-2020