Mercado del pan de especias en Rumania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2024, el mercado rumano de pan de jengibre registró una caída en volumen físico, pasando de 7.136 t a 6.339 t, mientras que su valor aumentó de 15,2 millones de dólares a 21,9 millones de dólares. Este incremento en valor refleja una tendencia hacia productos de mayor valor. La producción nacional disminuyó de 4.167 t a 2.902 t durante el período, y las importaciones mantuvieron un suministro constante de más de 3.700 t anuales para cubrir la demanda.

La empresa local Paneurogal SRL ha liderado el segmento de pan de jengibre durante más de una década, consolidando su posición dominante. En 2022, la preferencia de los consumidores por dulces tradicionales y estacionales, especialmente durante las fiestas de invierno, impulsó la demanda y contribuyó a la recuperación del mercado. Pequeñas empresas y talleres artesanales continuaron operando, ofreciendo productos personalizados y tradicionales que enriquecieron la oferta disponible.

Tras una caída en 2019 y 2020, el volumen del mercado en toneladas se recuperó parcialmente en 2022 y 2023, para luego contraerse nuevamente en 2024. El valor de las importaciones aumentó considerablemente, impulsando el valor total del mercado al alza a pesar de las fluctuaciones en el consumo físico.

Producción del pan de especias en Rumania

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de pan de jengibre en Rumanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción alcanzó 6 089 mil dólares estadounidenses, lo que representa una ligera caída del 2,5% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 33,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 12,5%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

La producción de pan de jengibre en Rumanía disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 841 toneladas de pan de jengibre, un 8,0% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, la producción cayó un 38,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2%.

Dinámica anual de la producción en Rumania en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del pan de especias de Rumania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de pan de jengibre desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 415 toneladas, un 36,8% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 182,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 41,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Reino Unido, Italia y España— concentraron el 83,7% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de pan de jengibre desde Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 979 mil dólares estadounidenses, un 35,4% más que en 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 183,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Reino Unido (41,2% del valor de las exportaciones), Italia (22,3%) y España (18,7%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor del pan de jengibre desde Rumanía, representando conjuntamente el 82,2% del total.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Rumania en valor, 2017-2020

Importaciones del pan de especias a Rumania

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de pan de jengibre a Rumanía disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 3 796 toneladas, un 3,5% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 46,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 932 toneladas, y el mayor incremento se produjo ese mismo año, con un aumento del 23,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Polonia (42,1% de las importaciones en volumen), Ucrania (19,9%) y Moldavia (12,2%) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 74,2% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de pan de jengibre a Rumanía aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Rumanía importó pan de jengibre por valor de 8 455 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance limitado del 5,2% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 68,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 18,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Polonia (42,1% del valor de las importaciones), Grecia (14,1%) y Alemania (12,0%) representaron conjuntamente el 68,2% del total de las importaciones en valor, manteniéndose como los principales destinos del pan de jengibre hacia Rumanía.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Rumania en valor, 2017-2020