Mercado del maíz dulce preparado en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de maíz dulce preparado en América comenzó el período con un volumen de 540 mil toneladas en 2018, respaldado por el liderazgo de Estados Unidos en la producción de semillas de maíz dulce y una creciente demanda de productos procesados enlatados y congelados. Sin embargo, el volumen del mercado se contrajo durante los tres años siguientes, cayendo a 467 mil toneladas para 2021. Esta disminución se debió principalmente a las interrupciones en la cadena de suministro causadas por la pandemia de COVID-19 en 2020, que afectaron la disponibilidad de maíz dulce procesado, y a las heladas regionales en estados productores clave en 2021 que limitaron la oferta.

A partir de 2022, el mercado se estabilizó y comenzó a recuperarse. El lanzamiento de nuevas variedades de semillas de maíz dulce con mayor rendimiento y resistencia a enfermedades por parte de empresas líderes ayudó a revertir la tendencia a la baja, lo que llevó a un aumento modesto en el volumen a 470 mil toneladas en 2022. Las inversiones continuas y significativas en tecnologías de semillas para mejorar la calidad y la sostenibilidad apoyaron aún más el crecimiento, con el volumen del mercado alcanzando 486 mil toneladas en 2023. Hacia 2024, factores como la creciente preferencia de los consumidores por productos con menos aditivos y envases sostenibles, junto con los impulsos regulatorios para la agricultura moderna, continuaron influyendo en el mercado.

Producción del maíz dulce preparado en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del maíz dulce preparado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del maíz dulce preparado, 2017-2020

La producción de maíz dulce preparado en América disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 437,4 mil toneladas de maíz dulce preparado en América, lo que representa una caída del 10,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 16,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,0%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del maíz dulce preparado de las Américas

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de maíz dulce preparado de América disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se registraron en 3 347 toneladas, mostrando una disminución del 6,9% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 82,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 43,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (2,5% de las exportaciones en volumen), Rusia (1,3% de las exportaciones en volumen) y Noruega (0,6% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones en volumen de maíz dulce preparado desde América, con una participación combinada del 4,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones de maíz dulce preparado desde América aumentaron. En 2020, el volumen de exportaciones totalizó 23 247 mil dólares estadounidenses, mostrando un sólido incremento del 12,8% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 7,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 612 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (2,8% de las exportaciones en valor), Rusia (1,7% de las exportaciones en valor) y Noruega (0,9% de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en valor de maíz dulce preparado desde América, representando conjuntamente el 5,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones del maíz dulce preparado a las Américas

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes importados de maíz dulce preparado en América aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 50 167 toneladas, lo que constituye un aumento significativo del 25,0% en relación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 29%, lo que equivale a una tasa anualizada del 10,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 39 247 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 44,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Tailandia (20,8% de las importaciones en volumen), China (9,5% de las importaciones en volumen) y España (0,9% de las importaciones en volumen) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 31,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de declive, el volumen de importaciones de maíz dulce preparado en América aumentó. En 2020, América importó un total de 75 440 mil dólares estadounidenses de maíz dulce preparado, lo que representa una fuerte mejora del 12,8% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 75 440 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 3,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Tailandia (13,9% de las importaciones en valor), China (8,3% de las importaciones en valor) y España (1,7% de las importaciones en valor) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 23,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020