Mercado de jugo de tomate en las Américas

Observaciones de informes anteriores

El mercado de jugo de tomate en América experimentó una reducción constante en volumen entre 2018 y 2023, pasando de 73 622 mil litros a 67 412 mil litros, lo que representa una caída de aproximadamente el 8,4%. Esta tendencia a la baja se mantuvo en la mayoría de los años, con solo fluctuaciones menores.

La producción nacional disminuyó gradualmente durante el período, desde 72 488 mil litros en 2018 hasta 71 071 mil litros en 2023. Al mismo tiempo, las exportaciones se más que duplicaron, aumentando de 2 307 mil litros a 6 570 mil litros, lo que redujo significativamente el volumen disponible para el consumo interno. Las importaciones variaron, alcanzando un máximo de 4 384 mil litros en 2021, pero en general se mantuvieron por debajo de los 4 000 mil litros, insuficientes para compensar el crecimiento de las exportaciones.

En términos de valor, el mercado mostró volatilidad, alcanzando un máximo de 122,5 millones de dólares en 2019 antes de caer a 87,3 millones en 2020. Para 2023, el valor se recuperó a 106,6 millones de dólares, lo que sugiere cambios en los precios o en la mezcla de productos que compensaron los volúmenes más bajos en algunos años.

Producción de jugo de tomate en las Américas

En volumen, 2017-2020, mil l

Mayores productores de de jugo de tomate, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de jugo de tomate, 2017-2020

La producción de jugo de tomate en América ha disminuido por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 70 636 K l de jugo de tomate en América, lo que representa una pequeña caída del 1,5 % en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 5,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, mil l

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de jugo de tomate en América fue de 88,0 M $ US, un 27,6 % inferior al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 34,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0 %. La mayor caída se registró en 2018, con un 28,8 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un 27,7 %.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de jugo de tomate de las Américas

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una diferencia de 2,9 veces entre estos años. En 2020, las exportaciones de jugo de tomate de América se registraron en 3 491 K l, lo que representa un fuerte aumento del 79,7 % interanual. La mayor caída se produjo en 2019, con un 15,8 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un 93,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de jugo de tomate de América fueron Australia y España, cuya participación combinada alcanzó el 1,1 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportaciones de jugo de tomate de América ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 4 347 K $ US, lo que supone un avance del 32,0 % respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 102,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 26,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón representó la mayor participación en el valor de las exportaciones de jugo de tomate de América, con un 0,9 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Importaciones de jugo de tomate a las Américas

Importaciones en en volumen, mil l

Tras dos años de mejora, las importaciones de jugo de tomate de América disminuyeron. En 2020, el volumen de importación totalizó 3 087 K l, lo que representa una fuerte pérdida del 18,2 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 17 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 3 774 K l. El mayor incremento ocurrió en 2018, con un 30,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, mil l

Entre 2017 y 2020, España (con un 8,9 % de las importaciones en volumen), Ucrania (0,8 %) y Turquía (0,7 %) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 10,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de jugo de tomate de América ha disminuido por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 711 K $ US, lo que indica una fuerte pérdida del 11,6 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 13,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,6 %. El valor máximo se registró en 2018, con 4 748 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 11,6 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, con un 11,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España (con un 9,4 % de las importaciones en valor), el Reino Unido (1,2 %) y Turquía (0,6 %) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 11,3 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020