Investigación de mercado

Mercado del maíz dulce congelado en Europa Meridional

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Albania

Andorra

Bosnia y Herzegovina

Croacia

Gibraltar

Grecia

Santa Sede

Italia

Malta

Montenegro

Portugal

San Marino

Serbia

Eslovenia

España

Macedonia del Norte

Observaciones de informes anteriores

El mercado de maíz dulce congelado en el sur de Europa experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen del mercado cayó de 186,3 mil toneladas en 2018 a 173,2 mil toneladas en 2019, para luego aumentar bruscamente a 220,3 mil toneladas en 2020. En 2021, se produjo una fuerte contracción a 132,6 mil toneladas, seguida de una ligera disminución a 127,4 mil toneladas en 2022, antes de recuperarse a 143,4 mil toneladas en 2023.

La recuperación del mercado en 2023 se vio respaldada por cambios en los patrones de consumo en España, donde estilos de vida más ocupados y un aumento de profesionales trabajadores impulsaron la demanda de alimentos congelados listos para comer, como el maíz dulce congelado, por su conveniencia. Una creciente preferencia por dietas saludables y basadas en plantas también favoreció al maíz dulce congelado como ingrediente práctico. Las tensiones geopolíticas, incluido el conflicto entre Rusia y Ucrania, contribuyeron a mayores costos de importación y aumentos de precios, pero una fuerte demanda en el sector minorista y de servicios alimentarios mantuvo el crecimiento del mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Europa Meridional
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Albania por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Albania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Albania por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Albania en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Albania por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Albania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Albania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del maíz dulce congelado en Europa Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del maíz dulce congelado, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del maíz dulce congelado, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 248,5 mil toneladas de maíz dulce congelado en el sur de Europa, lo que representa un aumento del 24,2 % interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 46 %, equivalente a una tasa anualizada del 13,4 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 2,2 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.2%	(2.2%)	24.2%	13.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de maíz dulce congelado en el sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de maíz dulce congelado se valoró en 248,0 millones de dólares estadounidenses en el sur de Europa, lo que supone un incremento del 25,6 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 47,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,9 %.

Dinámica anual de la producción en Europa Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.2%	2.9%	25.6%	13.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del maíz dulce congelado de Europa Meridional

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportación de maíz dulce congelado del sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 43 359 toneladas, lo que representa un ligero aumento del 0,9 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 42,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 12,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.6%	25.6%	0.9%	12.6%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Bélgica (19,6 % de las exportaciones en volumen), Francia (9,3 % de las exportaciones en volumen) y Alemania (9,1 % de las exportaciones en volumen) fueron compradores importantes de maíz dulce congelado del sur de Europa, pero su participación combinada alcanzó solo el 37,9 % del total de exportaciones en volumen, mientras que el 62,1 % restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El volumen de exportación de maíz dulce congelado del sur de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 43 262 mil dólares estadounidenses, lo que representa un aumento del 2,1 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 44,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 13,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	7.0%	32.1%	2.1%	13.0%

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de maíz dulce congelado del sur de Europa se distribuyeron entre un gran número de mercados, y Bélgica (18,4 % de las exportaciones en valor), Francia (12,2 % de las exportaciones en valor) y Alemania (9,6 % de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 40,2 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones del maíz dulce congelado a Europa Meridional

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de maíz dulce congelado en el sur de Europa disminuyeron. En 2020, las importaciones se situaron en 15 130 toneladas, mostrando una reducción moderada del 5,8 % interanual. El valor máximo se registró en 2019, con 16 061 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 6,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.9%	0.9%	(5.8%)	0.5%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Francia (32,6 % de las importaciones en volumen), Hungría (10,3 % de las importaciones en volumen) y Bélgica (7,9 % de las importaciones en volumen) siguieron siendo los principales mercados para las importaciones en volumen de maíz dulce congelado en el sur de Europa, representando conjuntamente el 50,8 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, los volúmenes importados de maíz dulce congelado en el sur de Europa disminuyeron. El sur de Europa importó aproximadamente 16 292 mil dólares estadounidenses de maíz dulce congelado en 2020, lo que supone una caída del 7,1 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 13,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 4,2 %. El valor máximo se registró en 2019, con 17 541 mil dólares estadounidenses. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 20,9 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	20.9%	0.8%	(7.1%)	4.2%

Fuente: SHEV.io

A lo largo del período 2017-2020, Francia (30,6 % de las importaciones en valor), Perú (11,4 % de las importaciones en valor) y Bélgica (9,6 % de las importaciones en valor) siguieron siendo los socios clave en las importaciones en valor, representando conjuntamente el 51,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Meridional en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io