Mercado del maíz dulce congelado en México

Observaciones de informes anteriores

La producción de maíz dulce congelado en México mostró variaciones entre 2018 y 2020, con 22.373 toneladas en 2018, un descenso a 20.523 toneladas en 2019 y una recuperación a 21.389 toneladas en 2020. El volumen del mercado cayó de 29.708 toneladas a 25.880 toneladas en ese período, influenciado en parte por el inicio de las exportaciones en 2020, que alcanzaron 1.855 toneladas, destacando a Guanajuato como una región exportadora clave.

Entre 2021 y 2023, la producción siguió expandiéndose, llegando a 24.244 toneladas en 2023. El volumen del mercado se recuperó a 29.806 toneladas en 2022, pero luego disminuyó a 27.934 toneladas en 2023. Esta volatilidad se debió a varios factores: la guerra entre Rusia y Ucrania en 2022 interrumpió el suministro global de maíz, lo que impulsó un aumento de las importaciones y apoyó la producción local; mientras que en 2023, las medidas gubernamentales para restringir las importaciones de maíz genéticamente modificado, incluyendo nuevos aranceles, redujeron los envíos entrantes y contribuyeron a la contracción del mercado.

En los años posteriores, los flujos de importación y exportación se mantuvieron activos, con importaciones de 10.744 toneladas y exportaciones de 2.348 toneladas en 2024. Los desarrollos regulatorios, como la Ley de Fomento y Protección del Maíz Nativo, junto con programas sostenidos de precios garantizados, continuaron influyendo en la estructura del mercado y la dinámica comercial.

Producción del maíz dulce congelado en México

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, México ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de maíz dulce congelado.

Mayores productores de del maíz dulce congelado, 2018-2021

Mapa mundial de producción de del maíz dulce congelado, 2018-2021

La producción de maíz dulce congelado en México aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 22 379 toneladas de maíz dulce congelado en el país, lo que representa un incremento del 4,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 20 523 toneladas, mientras que la mayor caída, del 8,3%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en México en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones del maíz dulce congelado de México

Exportaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de maíz dulce congelado exportado desde México alcanzó las 2 091 toneladas, mostrando un fuerte aumento del 12,7% en comparación con 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, las exportaciones en volumen de maíz dulce congelado desde México se concentraron casi en su totalidad en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 99,7%.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2021, los envíos transfronterizos de maíz dulce congelado desde México totalizaron 2 994 mil dólares estadounidenses, registrando un aumento del 38,4% respecto a 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, la base de socios para las exportaciones en términos de valor fue extremadamente reducida, con Estados Unidos como responsable del 99,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de México en valor, 2018-2021

Importaciones del maíz dulce congelado a México

Importaciones en en volumen, t

En 2021, los envíos transfronterizos de maíz dulce congelado hacia México totalizaron 6 501 toneladas, lo que supone un aumento del 2,4% interanual. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,9%. El valor mínimo se registró en 2020, con 6 346 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 8 713 toneladas. La mayor caída, del 27,2%, ocurrió en 2020, y el mayor incremento, del 18,8%, se dio en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021, t

A lo largo de 2018-2021, Estados Unidos se mantuvo como el destino dominante y casi exclusivo para las importaciones en volumen de maíz dulce congelado hacia México, con una participación del 96,6%.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, México importó 8 474 mil dólares estadounidenses en maíz dulce congelado, lo que representa un incremento moderado del 7,3% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 895 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2019, con 10 044 mil dólares estadounidenses. La mayor caída, del 21,4%, ocurrió en 2020, mientras que el mayor aumento, del 15,7%, se dio en 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos concentró efectivamente las importaciones en términos de valor de maíz dulce congelado hacia México, con una participación del 96,6% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a México en valor, 2018-2021