Mercado del lactosuero en África Subsahariana, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado de suero lácteo en África Subsahariana registró un crecimiento significativo entre 2018 y 2022, pasando de 33.273 toneladas a 50.675 toneladas. Este aumento se debió principalmente a una campaña regional que promovió la producción local de leche, lo que generó mayor conciencia y demanda de productos lácteos. Además, la expansión de plataformas de comercio digital mejoró la distribución, mientras que políticas comerciales regionales más sólidas facilitaron un mayor acceso a las importaciones, permitiendo que el mercado se recuperara tras una caída en 2020.

Sin embargo, en 2023 el volumen del mercado se contrajo a 38.245 toneladas. Esta reducción ocurrió porque nuevos requisitos regulatorios europeos llevaron a varias empresas alimentarias a reducir sus operaciones en la región, disminuyendo así la actividad importadora y la participación general en el mercado.

Producción del lactosuero en África Subsahariana

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del lactosuero, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del lactosuero, 2017-2020

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 1,8 veces entre el mínimo en 2017 y el máximo en 2018. En 2020, se produjeron 3 K t de suero en África subsahariana, un aumento del 9,2 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 5 K t. La mayor caída se produjo en 2019, del 42,8 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, del 80,7 %.

Dinámica anual de la producción en África Subsahariana en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del lactosuero de África Subsahariana

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, reflejando un entorno de mercado volátil. La amplitud entre el pico y el valle de 2017 a 2018 fue de 120 veces. En 2020, las exportaciones de suero en África subsahariana totalizaron 782 t, lo que representa un fuerte aumento del 119,8 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2018, con 34 t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 99,2 %, y el mayor incremento fue en 2019, del 936,7 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Japón (63,1 % de las exportaciones en volumen), India (3,3 % de las exportaciones en volumen) y Francia (2,9 % de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 69,3 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2017 y su mínimo en 2019, con una diferencia de 11,3 veces. En 2020, los suministros extranjeros de suero desde África subsahariana ascendieron a 1 500 K $ US, reflejando un aumento repentino del 332,7 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 347 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 89,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Japón (46,9 % de las exportaciones en valor), Egipto (8,5 % de las exportaciones en valor) e India (6,0 % de las exportaciones en valor) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las exportaciones en valor del suero desde África subsahariana, con una participación combinada del 61,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Subsahariana en valor, 2017-2020

Importaciones del lactosuero a África Subsahariana

Importaciones en en volumen, t

Después de dos años de avance, las importaciones de suero en África subsahariana disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 35 513 t, lo que indica una caída significativa del 10,7 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 29,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9 %. El valor máximo se registró en 2019, con 39 756 t, y el mayor incremento fue en ese mismo año, del 39,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los tres mercados más grandes —Francia, Polonia y Estados Unidos— se mantuvieron en el centro de las importaciones en volumen, representando juntos el 54,6 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de suero en África subsahariana aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 57 290 K $ US, marcando una ganancia modesta del 7,2 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 38,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,5 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 40 894 K $ US. La mayor caída ocurrió en 2018, del 1,0 %, y el mayor incremento fue en 2019, del 30,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (35,7 % de las importaciones en valor), Polonia (13,1 % de las importaciones en valor) y Estados Unidos (6,2 % de las importaciones en valor) fueron los mayores proveedores de suero a África subsahariana, formando juntos el 55,0 % del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Subsahariana en valor, 2017-2020