Mercado del café descafeinado o tostado en Austria

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el mercado austriaco de café descafeinado o tostado creció en volumen hasta alcanzar 48.743 toneladas en 2021, mientras que su valor aumentó más bruscamente hasta 408,6 millones de dólares. Durante este período, la entrada de nuevos actores como The Caffeinery y McDonald's a través de su marca McCafe, que lanzaron mezclas y especialidades descafeinadas premiadas, amplió la gama de productos disponibles y atendió a los consumidores sensibles a la cafeína.

En 2022, el volumen del mercado cayó a 44.385 toneladas, aunque el valor experimentó un descenso más moderado hasta 396,5 millones de dólares. Ese año se caracterizó por una diversificación significativa de las variedades de café descafeinado aromatizado y una creciente preferencia de los consumidores por procesos de descafeinado sostenibles y sin productos químicos, como el método Swiss Water. Varias fusiones y adquisiciones en la industria llevaron a una consolidación, mientras que una mayor disponibilidad en línea y en el comercio minorista ayudó a sostener el valor del mercado.

El volumen se recuperó a 45.514 toneladas en 2023 y se estabilizó en 45.299 toneladas en 2024, con un valor de mercado que subió de forma constante hasta 444,1 millones de dólares. La innovación continua de productos se centró en la premiumización y la sostenibilidad, apoyada por inversiones en tecnología de descafeinado mejorada para potenciar el sabor. La creciente importancia del comercio electrónico como canal de distribución y una mayor conciencia sanitaria entre los consumidores, incluidas las mujeres embarazadas, fortalecieron aún más la demanda de productos descafeinados certificados.

Producción del café descafeinado o tostado en Austria

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2019, la producción de café descafeinado o tostado en Austria alcanzó un valor de 74 334 mil dólares estadounidenses. En 2020, este valor experimentó una disminución controlada del 6,6% en comparación con el año anterior. A lo largo del período 2017-2020, la producción aumentó un 29,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%.

Dinámica anual de la producción en Austria en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017, los volúmenes de producción alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2019 registraron el nivel más alto, con una variación de 1,8 veces entre estos años. En 2020, Austria produjo 10 724 toneladas de café descafeinado o tostado, lo que representa una disminución modesta del 3,3% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del café descafeinado o tostado de Austria

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones de café descafeinado o tostado desde Austria totalizaron 9 936 toneladas, lo que supone una reducción del 18,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 20,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 7,4%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 10,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (con el 24,1% de las exportaciones en volumen), Rusia (19,4%) y la República Checa (8,3%) formaron el grupo principal de destinos para las exportaciones de café descafeinado o tostado desde Austria, representando conjuntamente el 51,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, Austria exportó café descafeinado o tostado por un valor de 75,9 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 17,1% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, alcanzando los 91,5 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 8,8% ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, M $ US

La base de mercado para las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 fue amplia, ya que Alemania (con el 24,9% de las exportaciones en valor), Rusia (15,8%) y la República Checa (6,7%) representaron conjuntamente solo el 47,3% del total de los flujos. El 52,7% restante se distribuyó entre numerosos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones del café descafeinado o tostado a Austria

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Austria importó 47 441 toneladas de café descafeinado o tostado, lo que representa una disminución del 2,2% en comparación con el año anterior. El volumen mínimo se registró en 2018, con 46 532 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2019, con 48 483 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 4,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los dos mercados líderes, Alemania e Italia, representaron conjuntamente el 82,2% del total de las importaciones en volumen, mientras que el volumen restante se distribuyó entre una amplia gama de otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de importaciones de café descafeinado o tostado en Austria se situó en 382,5 millones de dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 1,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 382,3 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída, del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo del período 2017-2020, Alemania (con el 44,3% de las importaciones en valor), Suiza (27,1%) e Italia (19,3%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de café descafeinado o tostado a Austria, representando conjuntamente el 90,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020