Mercado del cacao en grano en Bolivia

Observaciones de informes anteriores

La producción de cacao en Bolivia se mantuvo estable entre 2018 y 2023, oscilando entre 5.792 t y 5.971 t. Esta estabilidad se debió al apoyo continuo del gobierno, que incluyó la promoción a través del Salón del Cacao & Chocolate nacional y la participación en competencias internacionales como el Salon du Chocolat de París, lo que elevó el perfil global del cacao boliviano. Además, la capacitación técnica y el fortalecimiento de capacidades para las asociaciones de productores contribuyeron a mantener los niveles de producción. En 2019, la ley departamental de Beni para proteger el cacao amazónico nativo sentó una base regulatoria que ayudó a sostener la base productiva.

En 2023, las exportaciones alcanzaron un récord de 362 t, impulsadas por la promoción internacional liderada por el gobierno y la mejora en las técnicas de poscosecha, como la fermentación y el secado. Este crecimiento, apoyado por el Ministerio de Relaciones Exteriores, redujo directamente el volumen disponible en el mercado interno a 5.609 t ese año, a pesar del aumento en la producción. Paralelamente, el mercado se benefició de mejoras en la calidad que le valieron al cacao boliviano reconocimiento internacional como uno de los mejores del mundo, junto con esfuerzos para fortalecer sistemas agroforestales sostenibles y proteger la genética silvestre del cacao, lo que apoyó la resiliencia del sector.

En conjunto, factores como la promoción dirigida, las mejoras de calidad y la legislación protectora dieron forma a un mercado donde la producción se estabilizó mientras las oportunidades de exportación se expandieron significativamente.

Producción del cacao en grano en Bolivia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bolivia ocupó el puesto 27 como productor mundial de granos de cacao.

Mayores productores de del cacao en grano, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del cacao en grano, 2017-2020

En 2020, Bolivia produjo 5 875 toneladas de granos de cacao, lo que representa un ligero aumento del 0,7% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 6,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,1%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de granos de cacao en Bolivia disminuyó. En 2020, el valor de la producción de granos de cacao en Bolivia fue de 30 532 mil dólares estadounidenses, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 10%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor máximo se alcanzó en 2019, con 30 649 mil dólares estadounidenses, año en el que también se registró el mayor incremento, del 6,7%.

Dinámica anual de la producción en Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del cacao en grano de Bolivia

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos de granos de cacao desde Bolivia al exterior totalizaron 196,0 toneladas, un 16,5% más que en el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 168,2 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 231,9 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 27,5%, y el mayor aumento se dio en 2018, con un crecimiento del 24,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (40,8% de las exportaciones en volumen), Suiza (37,2%) y Estados Unidos (7,4%) fueron los principales destinos de las exportaciones en volumen de granos de cacao, representando conjuntamente el 85,5% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Bolivia exportó 1 019 mil dólares estadounidenses en granos de cacao en 2020, mostrando un aumento del 15,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 884 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 1 139 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 22,5%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018, con un alza del 21,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Suiza y Alemania absorbieron conjuntamente el 81,1% del valor total de las exportaciones de granos de cacao desde Bolivia, distribuyéndose el resto entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Bolivia en valor, 2017-2020

Importaciones del cacao en grano a Bolivia

Importaciones en en volumen, t

Bolivia importó 50,1 toneladas de granos de cacao en 2018, lo que representa un fuerte aumento del 93,7% interanual.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ecuador fue, con diferencia, el principal origen de las importaciones en volumen de granos de cacao a Bolivia, representando el 98,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2018, las importaciones de granos de cacao de Bolivia ascendieron a 132 mil dólares estadounidenses, un 134,0% más que en el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor de granos de cacao a Bolivia estuvieron altamente concentradas en Ecuador, que representó el 99,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Bolivia en valor, 2017-2020