Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en India

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado del azúcar crudo de caña y remolacha en India cayó de 36 004 mil toneladas en 2018 a 29 236 mil toneladas en 2020. Esta contracción se debió principalmente a la variabilidad del monzón en 2019, que redujo los rendimientos de caña de azúcar y la disponibilidad de azúcar crudo. La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió aún más las cadenas de suministro y la logística de exportación, mientras que las cuotas de exportación gubernamentales buscaban estabilizar los precios domésticos, limitando colectivamente el volumen del mercado.

A partir de 2021, el mercado se recuperó, alcanzando 37 235 mil toneladas en 2023. Este crecimiento fue respaldado por la expansión de los ingenios azucareros estatales y la entrada de nuevos actores privados enfocados en azúcares orgánicos y especiales, lo que mejoró la capacidad de producción. Las reformas en la política de exportación y las interrupciones en las cadenas de suministro globales influyeron en los flujos comerciales, contribuyendo a la estabilización del mercado en 2022. Para 2023, las inversiones significativas del sector privado en instalaciones a gran escala y el cambio en las preferencias de los consumidores hacia edulcorantes sin refinar, como el jaggery de caña crudo, impulsaron tanto la oferta como la demanda de productos de azúcar crudo.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en India

En volumen, 2017-2020, mil t

India se situó entre los principales productores mundiales de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida durante el período 2017-2020, ocupando el cuarto lugar por volumen de producción.

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

En 2020, India produjo 28 900 K t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa una fuerte disminución del 15,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 30,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 309 K t, mientras que el mayor incremento anual se observó ese mismo año, del 54,5%.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 9 645 M $ US, mostrando una caída notable del 12,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 14 455 M $ US, mientras que la mayor disminución anual se registró en 2019, del 23,6%. El mayor aumento anual ocurrió en 2018, del 14,6%.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de India

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde India aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones se situaron en 1 675 K t, reflejando un incremento del 21,3% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1587,8%, equivalente a una tasa anualizada del 156,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Irán (30,6% de las exportaciones en volumen), Bangladesh (18,8%) y Malasia (13,5%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde India, representando conjuntamente el 62,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su máximo en 2020, con una fluctuación de 10,1 veces. En 2020, India exportó 559 M $ US de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que representa un fuerte aumento del 25,8% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 55 M $ US, mientras que la mayor disminución anual ocurrió ese mismo año, del 2,1%. El mayor incremento anual se observó en 2019, del 704,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, tres mercados principales —Irán, Bangladesh y Malasia— representaron conjuntamente el 59,0% del total de las exportaciones en valor de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde India.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a India

Importaciones en en volumen, mil t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los niveles de importación fluctuaron 2,6 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2019. En 2020, las importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a India se situaron en 2 010 K t, correspondiendo a un aumento abrupto del 104,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 985 K t, mientras que la mayor disminución anual ocurrió ese mismo año, del 46,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, mil t

Durante el período 2017-2020, Brasil determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida a India, con una participación del 97,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 3,5 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2019. En 2020, India importó un total de 632 M $ US de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida, lo que constituye un aumento del 110,6% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 300 M $ US, mientras que la mayor disminución anual ocurrió ese mismo año, del 47,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en valor estuvo dominada por Brasil, que representó consistentemente el 97,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020