Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Panamá

Observaciones de informes anteriores

El volumen físico del mercado panameño de azúcar crudo de caña experimentó una contracción gradual entre 2018 y 2023. La producción inició el período en 175,7 mil toneladas, lo que sustentaba un tamaño de mercado interno de 124,1 mil toneladas. La introducción de un impuesto selectivo a las bebidas azucaradas a finales de 2019, diseñado para promover estilos de vida más saludables, redujo la demanda interna de azúcar, contribuyendo a un menor volumen de mercado de 115,5 mil toneladas ese año.

En 2021 surgió una nueva supervisión regulatoria con la creación de la Agencia Panameña de Alimentos (APA), que estableció requisitos más estrictos de seguridad alimentaria y licencias. Esto interrumpió temporalmente la producción, que cayó a 137,4 mil toneladas, y el tamaño del mercado se contrajo a 101,1 mil toneladas. Siguió una recuperación en 2022, elevando la producción a 158,3 mil toneladas y el mercado a 123,0 mil toneladas.

Un cambio significativo ocurrió en 2023 con la aprobación de una ley de biocombustibles que ordena la mezcla progresiva de etanol en la gasolina. Esta legislación creó una corriente de demanda alternativa para la caña de azúcar, involucrando a las cuatro principales fábricas azucareras del país, aunque la capacidad de producción nacional inicial era limitada. Durante esta transición, la producción de azúcar crudo disminuyó a 148,3 mil toneladas, con un tamaño de mercado interno de 116,1 mil toneladas al final del período.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Panamá

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida de Panamá disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 154,6 mil toneladas de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida en Panamá, lo que representa una caída moderada del 4,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 175,7 mil toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 8,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 5,1%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de disminución, la producción de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida de Panamá aumentó. En 2020, el valor de la producción de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida en Panamá fue de 90,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un modesto incremento del 4,1% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 10,1%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 87,3 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 9,9%.

Dinámica anual de la producción en Panamá en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Panamá

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida de Panamá disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, Panamá exportó 44 083 toneladas de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida, lo que representa una disminución moderada del 4,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 16,8%, equivalente a una tasa anualizada del 5,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 51 566 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 10,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 36,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos monopolizó efectivamente las exportaciones en volumen de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida desde Panamá, representando el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Panamá exportó 25 896 mil dólares estadounidenses de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida, lo que supone un aumento del 4,1% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 13,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 28 422 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 12,5%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 24,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos fue el principal destino del azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida de Panamá, absorbiendo consistentemente el 100,0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Panamá en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Panamá

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones más altas en volumen se registraron en 2018, mientras que las más bajas ocurrieron en 2017, reflejando una brecha de 11,3 veces. En 2020, Panamá importó un total de {value_last_year} toneladas de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida, lo que equivale a una caída abrupta del 73,1% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 18 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 1 031,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos siguió siendo la principal fuente de importaciones en volumen, representando el 79,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más alto se registró en 2018, mientras que el más bajo ocurrió en 2017, con una relación pico-valle de 6,9 veces. En 2020, Panamá importó aproximadamente 6 mil dólares estadounidenses de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida, lo que supone una disminución del 13,1% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 34 mil dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 81,3%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 590,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos determinó casi por completo la estructura geográfica de las importaciones en términos de valor de azúcar de caña o remolacha en bruto en forma sólida hacia Panamá, con una participación del 92,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Panamá en valor, 2017-2020