Mercado de residuos de la fabricación de almidón en India

Observaciones de informes anteriores

El mercado indio de residuos de fabricación de almidón experimentó un crecimiento significativo entre 2018 y 2019, pasando de 81 mil toneladas a 96,2 mil toneladas. Este aumento fue impulsado por cambios regulatorios de la Autoridad de Normas y Seguridad Alimentaria de la India (FSSAI), que desde 2016 permitió el uso de almidones modificados en alimentos procesados bajo directrices de Buenas Prácticas de Manufactura, abriendo nuevas aplicaciones. Paralelamente, el crecimiento de los hábitos de consumo de snacks en zonas urbanas y la demanda de fabricantes de bienes de consumo masivo incrementaron el consumo de alimentos de conveniencia que contienen derivados del almidón.

La pandemia de COVID-19 en 2020 interrumpió las cadenas de suministro y redujo la demanda del sector hotelero y de restaurantes, lo que provocó una fuerte contracción del volumen de mercado a 64,6 mil toneladas. La posterior recuperación se vio apoyada por la expansión de la industria textil, un gran consumidor de almidón modificado para aprestos, y por inversiones continuas en tecnología de procesamiento de almidón, que ayudaron a elevar el volumen del mercado interno a 70,6 mil toneladas para 2022.

En 2023 se produjo un aumento significativo de la producción a 138,3 mil toneladas, impulsado por importantes expansiones de capacidad. Bluecraft Agro planeaba convertirse en el mayor fabricante de almidón modificado, mientras que Cargill inauguró una nueva planta de molienda de maíz en Gwalior. Sin embargo, un salto simultáneo en las exportaciones a 74,7 mil toneladas desvió suministros del mercado interno, reduciendo el consumo interno a 64,4 mil toneladas.

Producción de residuos de la fabricación de almidón en India

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, India ocupó la posición 21 a nivel mundial en términos de volumen de producción de residuos de fabricación de almidón.

Mayores productores de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de residuos de la fabricación de almidón, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de residuos de fabricación de almidón en India experimentó una disminución. En 2020, se produjeron 79 869 toneladas, lo que representa una caída del 7,0 % respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 22,8 %, equivalente a una tasa anualizada del 7,1 %. El valor máximo se registró en 2019, con 85 882 toneladas, mientras que el mayor incremento anual ocurrió en 2018, con un aumento del 23,3 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de residuos de la fabricación de almidón de India

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 3,9 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de residuos de fabricación de almidón desde India al exterior totalizaron 20 199 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 287,5 % en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 213 toneladas, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, con una disminución del 36,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam (con un 36,7 % de las exportaciones en volumen), Bangladesh (26,7 %) e Indonesia (12,6 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 76,1 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones variaron 1,9 veces, desde un mínimo en 2019 hasta un máximo en 2020. En 2020, el volumen de residuos de fabricación de almidón exportados desde India alcanzó un valor de 6 412 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 93,3 % respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 316 miles de dólares, y la mayor caída anual ocurrió en 2018, con una disminución del 31,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Bangladesh (con un 31,9 % de las exportaciones en valor), Vietnam (17,3 %) e Indonesia (16,5 %) fueron los principales compradores de residuos de fabricación de almidón de India, representando conjuntamente el 65,8 % del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de residuos de la fabricación de almidón a India

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. El período registró un mínimo en 2020 y un máximo en 2019, con una amplitud de 3,1 veces. En 2020, el volumen de residuos de fabricación de almidón importados por India fue de 4 942 toneladas, lo que representa una caída del 68,1 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 15 508 toneladas, y el mayor incremento anual ocurrió en ese mismo año, con un aumento del 140,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Indonesia y China fueron las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 97,2 % del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró un mínimo en 2020 y un máximo en 2019, con una amplitud de 2,9 veces. En 2020, el volumen de importaciones de residuos de fabricación de almidón en India ascendió a 1 663 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una disminución del 65,8 % respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 4 863 miles de dólares, y el mayor incremento anual ocurrió en ese mismo año, con un aumento del 79,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, la estructura de importaciones en valor estuvo dominada por Indonesia, que representó el 70,3 % del total de flujos, mientras que otros destinos tuvieron una participación relativamente pequeña.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020