Mercado de la sacarosa en estado sólido en India

Observaciones de informes anteriores

El mercado indio de sacarosa químicamente pura en forma sólida inició el período en 2018 con 27.963 mil toneladas, pero se contrajo a 21.693 mil toneladas para 2020. Esta caída se debió inicialmente a un cambio en las preferencias de los consumidores hacia opciones más saludables, lo que moderó la demanda. La disminución se aceleró en 2020 cuando la pandemia de COVID-19 causó importantes interrupciones en la cosecha, el procesamiento y las cadenas de suministro de la caña de azúcar, mientras que ajustes simultáneos en la política de exportaciones redujeron aún más la disponibilidad doméstica.

El volumen del mercado se recuperó a 22.638 mil toneladas en 2021, impulsado por mayores inversiones de las principales empresas azucareras estatales en capacidad de producción. En 2022, el volumen se estabilizó en 22.735 mil toneladas, respaldado por restricciones a las exportaciones impuestas por el gobierno para asegurar un suministro doméstico adecuado. Modificaciones post-pandemia en las regulaciones de distribución también mejoraron la eficiencia logística durante esta fase.

En 2023, se produjo una recuperación sustancial, con el volumen del mercado aumentando a 28.998 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado principalmente por condiciones monzónicas significativamente mejores, que aumentaron los rendimientos de la caña de azúcar y la actividad de molienda. La Asociación India de Fabricantes de Azúcar y Bioenergía desempeñó un papel clave en la coordinación del mercado. Para el año comercial 2024-25, el gobierno ha permitido exportaciones de azúcar con un límite de un millón de toneladas, reflejando un comercio internacional activo e influencias continuas de la demanda global.

Producción de la sacarosa en estado sólido en India

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, India ocupó el primer lugar a nivel mundial en volumen de producción de sacarosa en forma sólida.

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

La producción de sacarosa en forma sólida en India disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 27 077 K t de sacarosa en forma sólida en India, lo que representa una modesta disminución del 9,4 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 7,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,5 %. El valor máximo se registró en 2018, con 30 364 K t, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 20,6 %.

Dinámica anual de la producción en India en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de sacarosa en forma sólida en India cayó por tercer año consecutivo. En 2020, la producción de sacarosa en forma sólida se valoró en 9 730 M $ US en India, lo que supone un ligero descenso del 2,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción disminuyó un 21,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 7,6 %.

Dinámica anual de la producción en India en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de India

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de sacarosa en forma sólida desde India aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 5 387 K t, un 41,8 % más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 190,2 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 42,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, la sacarosa en forma sólida de India se suministró a muchos mercados diferentes, e incluso los destinos más grandes —Sudán, Somalia y Sri Lanka— representaron en conjunto solo el 41,9 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de sacarosa en forma sólida que salen de India aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 1 936 M $ US, lo que marca un fuerte incremento del 52,6 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 112,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 28,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 873 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 4,0 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo muy diversificada: Sudán (21,1 % de las exportaciones en valor), Somalia (11,3 %) y Sri Lanka (8,5 %) representaron en conjunto solo el 40,9 % del total de flujos, mientras que el 59,1 % restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de India en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a India

Importaciones en en volumen, mil t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. El valor más bajo se observó en 2019, con 2 K t, mientras que el máximo se registró en 2018, con 12 K t, lo que supone una relación pico-valle de 6,1 veces. En 2020, las importaciones de sacarosa en forma sólida en India fueron de 3 K t, lo que indica un avance del 30,8 % respecto al año anterior. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 83,6 %, y el mayor aumento se dio en 2018, del 128,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Pakistán (58,2 % de las importaciones en volumen), los Emiratos Árabes Unidos (13,8 %) y Alemania (6,4 %) fueron los principales proveedores de sacarosa en forma sólida a India, representando en conjunto el 78,5 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 M $ US, mientras que el máximo fue en 2018, con 10 M $ US, lo que representa un cambio de 2 veces entre el pico y el valle. En 2020, India importó 10 M $ US de sacarosa en forma sólida, un 90,5 % más que el año anterior. La mayor caída ocurrió en 2019, del 49,6 %, y el mayor aumento se dio en 2018, del 94,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (39,7 % de las importaciones en valor), Estados Unidos (17,5 %) y Pakistán (14,1 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 71,2 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a India en valor, 2017-2020