Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en el Caribe

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de azúcar crudo de caña o remolacha en el Caribe mostró fluctuaciones entre 2018 y 2023, iniciando en 1.368 mil toneladas y cayendo a 1.082 mil toneladas en 2019. Se recuperó parcialmente a 1.220 mil toneladas en 2022, pero volvió a descender a 1.015 mil toneladas en 2023. Esta tendencia general a la baja se debió principalmente a una fuerte caída en la producción doméstica, que se redujo a menos de la mitad, pasando de 1.960 mil toneladas a 943 mil toneladas en el período. La disminución de la producción local se compensó parcialmente con el aumento de las importaciones, que crecieron de 203 mil toneladas a 290 mil toneladas, mientras que las exportaciones se contrajeron de manera significativa.

En los departamentos franceses de ultramar en el Caribe, como Guadalupe y Martinica, se cosecharon casi 2 millones de toneladas de caña de azúcar en 35.220 hectáreas durante la campaña 2024-2025, lo que sustenta la producción local. Este sector es estratégico y produce azúcares crudos especiales que enfrentan una creciente competencia de los países de África, el Caribe y el Pacífico. Además, los precios globales del azúcar, influenciados por condiciones climáticas favorables en productores clave como Brasil, afectan indirectamente a los mercados caribeños. La creciente demanda de biocombustibles derivados de la caña de azúcar y la remolacha es un factor global importante que estimula el mercado azucarero, incluso en los territorios productores del Caribe, mientras que las regulaciones francesas y europeas sobre la denominación y composición del azúcar crudo y refinado también se aplican en estas regiones.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en el Caribe

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en el Caribe disminuyó por tercer año consecutivo. En 2019, se produjeron 1 777 K t, y en 2020 esta cifra cayó ligeramente un 1,2%, alcanzando 1 777 K t. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 20,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de caída, el valor de la producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en el Caribe aumentó. En 2019, el valor fue de 608,2 M $ US, y en 2020 avanzó moderadamente un 3,9%, alcanzando 632,0 M $ US. Entre 2017 y 2020, el valor de la producción disminuyó un 35,2%, equivalente a una tasa anualizada del 13,5%. La mayor caída se registró en 2018, con un 24,4%.

Dinámica anual de la producción en el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido del Caribe

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el Caribe fue de 806 K t, lo que representa una reducción significativa del 12,4% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 39%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 796 K t, año en que también se produjo la mayor caída, del 39,8%. En 2019, hubo un aumento del 15,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, China (43,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (20,0% de las exportaciones en volumen) y Portugal (7,6% de las exportaciones en volumen) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el Caribe, representando conjuntamente el 71,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el Caribe alcanzaron un valor de 286,6 M $ US, un 7,9% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 50%, equivalente a una tasa anualizada del 20,7%. La mayor caída se registró en 2018, con un 47,8%, mientras que en 2019 hubo un aumento del 3,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, China (38,9% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (28,9% de las exportaciones en valor) y Portugal (5,4% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando conjuntamente el 73,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto del Caribe en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a el Caribe

Importaciones en en volumen, mil t

Las importaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en el Caribe aumentaron por segundo año consecutivo. En 2019, las importaciones fueron de 243 K t, y en 2020 crecieron un 19,3%, alcanzando 243 K t. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 16,6%, equivalente a una tasa anualizada del 5,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 203 K t, año en que también se produjo la mayor caída, del 2,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Colombia (29,5% de las importaciones en volumen), Guatemala (22,4% de las importaciones en volumen) y Honduras (15,5% de las importaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de proveedores de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida al Caribe, representando conjuntamente el 67,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, los envíos transfronterizos de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida al Caribe aumentaron. En 2019, las importaciones totalizaron 79,2 M $ US, y en 2020 crecieron un 20,9%, alcanzando 95,8 M $ US. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,2%. La mayor caída se registró en 2018, con un 18,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Colombia (27,4% de las importaciones en valor), Guatemala (23,5% de las importaciones en valor) y Honduras (13,6% de las importaciones en valor) siguieron siendo los principales proveedores de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida al Caribe, representando conjuntamente el 64,4% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a el Caribe en valor, 2017-2020