Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Asia Meridional

Observaciones de informes anteriores

En 2018, el mercado de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en el sur de Asia comenzó con un volumen de 49.827 mil toneladas, nivel respaldado por las políticas gubernamentales de la India que mantuvieron la producción de caña de azúcar a través de molinos estatales. En 2019, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 49.425 mil toneladas, ya que la variabilidad del monzón ese año afectó negativamente los rendimientos de la caña de azúcar y redujo la producción. La pandemia de COVID-19 en 2020 provocó interrupciones generalizadas en las cadenas de suministro globales, lo que llevó a una contracción más pronunciada de la producción y redujo el volumen del mercado a 45.008 mil toneladas.

En 2021 siguió una fuerte recuperación, con el volumen del mercado saltando a 52.145 mil toneladas. Este aumento fue impulsado por los subsidios gubernamentales a las exportaciones y la entrada de nuevos actores del sector privado, que expandieron la capacidad de producción. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 53.316 mil toneladas, respaldado por ajustes regulatorios a la tasa del impuesto GST y los incentivos políticos sostenidos para el sector. Para 2023, el volumen del mercado experimentó una ligera caída a 52.733 mil toneladas. Esto ocurrió junto con un aumento continuo de la producción, ya que la creciente conciencia de salud de los consumidores y un cambio en la preferencia hacia edulcorantes artificiales comenzaron a influir en los patrones generales de consumo.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Asia Meridional

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en el sur de Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 41 879 K t, lo que representa una caída del 9,5 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 6,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,0 %. El valor máximo se registró en 2018, con 47 758 K t, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 21,1 %.

Dinámica anual de la producción en Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Asia Meridional

Exportaciones en en volumen, mil t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el sur de Asia alcanzaron 2 K t en 2020, lo que supone un avance sólido del 20,5 % interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 K t, y el máximo en 2018, con 3 K t, lo que representa una amplitud de 2,6 veces entre esos años. La mayor caída ocurrió en 2019, del 60,8 %, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 104,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En el período 2017-2020, las exportaciones en volumen de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el sur de Asia no estuvieron muy concentradas: Arabia Saudita (4,0 % de las exportaciones en volumen), España (3,0 %) y Malasia (2,0 %) captaron en conjunto solo el 9,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida desde el sur de Asia totalizaron 2 M $ US en 2020, lo que corresponde a una disminución dramática del 38,2 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 3 M $ US, y el mínimo en 2020, lo que representa un cambio de 2 veces entre esos años. El mayor aumento ocurrió en 2018, del 84,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, la estructura de socios para las exportaciones en términos de valor fue equilibrada en lugar de concentrada: Arabia Saudita (6,0 % de las exportaciones en valor), España (5,3 %) y Malasia (3,8 %) representaron conjuntamente el 15,0 % del total de flujos, mientras que muchos otros países representaron el 85,0 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia Meridional en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Asia Meridional

Importaciones en en volumen, mil t

El sur de Asia importó aproximadamente 3 131 K t de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida en 2020, manteniéndose estable en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 21,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,6 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 2 073 K t, y la mayor caída ocurrió ese año, del 47,7 %. El mayor aumento fue en 2019, del 51,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, Brasil (66,4 % de las importaciones en volumen), el Reino Unido (3,9 %) y los Emiratos Árabes Unidos (3,5 %) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando en conjunto el 73,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los volúmenes de azúcar crudo de caña o remolacha en forma sólida importados por el sur de Asia totalizaron 1 171 M $ US, lo que supone una disminución del 8,7 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 34,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,0 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 811 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese año, del 54,3 %. El mayor aumento fue en 2019, del 58,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Brasil (63,8 % de las importaciones en valor), el Reino Unido (4,5 %) y los Emiratos Árabes Unidos (4,2 %) destacaron como los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 72,5 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia Meridional en valor, 2017-2020