Mercado del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado del azúcar crudo de caña en Ecuador registró una tendencia a la baja desde 578 mil toneladas en 2018 hasta 383 mil toneladas en 2023, con una breve recuperación en 2021. Esta trayectoria estuvo determinada por las fluctuaciones en las exportaciones y las limitaciones de la producción nacional, vinculadas a los bajos precios y los problemas de comercialización del sector.

En los primeros años, los persistentes problemas de comercialización y los precios bajos frenaron la producción, mientras que el aumento de las exportaciones de azúcar en 2019 y 2020 redujo la oferta interna. La disminución de las exportaciones durante 2021 permitió que el volumen de mercado creciera temporalmente, a pesar de que el sector reportó pérdidas netas por las ventas de azúcar.

En 2022, el primer aumento en siete años del precio de referencia de la caña de azúcar buscó apoyar a los productores, pero las presiones globales de los precios internacionales del azúcar y las cosechas en países clave como India y Brasil afectaron la producción local. Un fuerte incremento, de más del doble, en las exportaciones de azúcar durante 2023 impulsó entonces una contracción importante, llevando el volumen de mercado a 382 mil toneladas.

Producción del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido en Ecuador

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido, 2017-2020

La producción de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Ecuador disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 560,4 mil toneladas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida en Ecuador, lo que representa una ligera caída del 0,8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 5,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación variaron 16 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2018, las exportaciones de azúcar de caña o remolacha en forma sólida desde Ecuador alcanzaron su valor más bajo, con 1 457 toneladas, registrando una caída del 92,2%. En 2019, aumentaron un 1 027,2%, y en 2020 alcanzaron 23 141 toneladas, un 40,9% más que en 2019.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos desempeñó el papel principal en las exportaciones en especie, con una participación del 84,8% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los niveles de exportación fluctuaron 4,8 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2018, las entregas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida desde Ecuador registraron su valor más bajo, con 2 451 mil dólares estadounidenses, una caída del 79,1%. En 2019, aumentaron un 301,9%, y en 2020 alcanzaron 11 879 mil dólares estadounidenses, un aumento notable del 20,6% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, la estructura por países de las exportaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Estados Unidos y España, que juntos representaron el 80,8% del total de flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones del azúcar de caña o de remolacha en bruto, en estado sólido a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes de importación variaron 137 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2018, las importaciones de azúcar de caña o remolacha en forma sólida a Ecuador registraron su valor más bajo, con 42 toneladas, una caída del 96,1%. En 2019, aumentaron un 12 900,1%, y en 2020 alcanzaron 5 821 toneladas, un aumento del 5,5% desde 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, las importaciones en especie de azúcar de caña o remolacha en forma sólida a Ecuador estuvieron casi completamente vinculadas a Colombia, cuya participación ascendió al 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes de importación variaron 52 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2018, las entregas de azúcar de caña o remolacha en forma sólida a Ecuador registraron su valor más bajo, con 50 mil dólares estadounidenses, una caída del 91,7%. En 2019, aumentaron un 4 861,6%, y en 2020 alcanzaron 2 611 mil dólares estadounidenses, un aumento del 5,0% en comparación con 2019.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, Colombia siguió siendo el proveedor abrumadoramente dominante de azúcar de caña o remolacha en forma sólida para Ecuador, representando el 99,9% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020