Mercado de la sacarosa en estado sólido en Ecuador

Observaciones de informes anteriores

El mercado ecuatoriano de sacarosa químicamente pura en forma sólida mantuvo una relativa estabilidad entre 2018 y 2020, con volúmenes que oscilaron entre 502 mil toneladas y 511 mil toneladas. A partir de 2021 inició una fase de crecimiento, alcanzando 520 mil toneladas ese año y 576 mil toneladas en 2022, para luego experimentar un salto extraordinario a 916 mil toneladas en 2023. Este aumento en 2023 se debió principalmente a un incremento excepcional de las importaciones, que se dispararon a 465 mil toneladas, mientras que la producción nacional cayó a 452 mil toneladas.

En 2021, la superficie cosechada de caña de azúcar para producción de azúcar fue de 130 mil hectáreas, lo que sustentó la producción local. Además, la posición de Ecuador como importante exportador de productos orgánicos a la UE y EE.UU. durante ese año probablemente respaldó la demanda de sacarosa como ingrediente. En los años siguientes, las importaciones continuaron aumentando, culminando en el pico de 2023 que expandió el volumen total del mercado en más del 59% respecto a 2022.

En 2024, las importaciones de sacarosa disminuyeron a 91 mil toneladas, aunque se mantuvieron en niveles superiores a los previos a 2022. Ese mismo año, ADISOL CIA. LTDA. fue dada de baja como emisor privado en el sector no financiero, lo que indica cambios entre los participantes del mercado químico. Paralelamente, el sector alimentario ecuatoriano está experimentando una transformación hacia la sostenibilidad, lo que podría influir en los patrones de demanda futura de sacarosa.

Producción de la sacarosa en estado sólido en Ecuador

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de la sacarosa en estado sólido, 2017-2020

En 2020, Ecuador produjo 498,3 mil toneladas de sacarosa en forma sólida, lo que representa una disminución del 4,6% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 2,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 474,8 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 522,4 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 7,3%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 10,0%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de sacarosa en forma sólida en Ecuador tuvo un valor de 211,7 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída interanual del 6,7%. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 27,6%, equivalente a una tasa anualizada del 10,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 205,9 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 29,6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un incremento del 10,2%.

Dinámica anual de la producción en Ecuador en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de la sacarosa en estado sólido de Ecuador

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 2 479 toneladas, y su punto máximo en 2017, con una diferencia de 19 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones ecuatorianas de sacarosa en forma sólida totalizaron 11 575 toneladas, lo que representa una reducción del 73,6% en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 94,6%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1 671,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Colombia dominó la estructura de exportaciones en volumen, representando el 95,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 1 075 mil dólares estadounidenses, y su punto máximo en 2017, con una diferencia de 24 veces entre ambos años. En 2020, los envíos transfronterizos de sacarosa en forma sólida desde Ecuador totalizaron 4 918 mil dólares estadounidenses, lo que supone una caída interanual del 74,2%. La mayor disminución se registró en 2018, con un descenso del 95,9%, y el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 1 674,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, la estructura de exportaciones en valor estuvo dominada por un solo mercado: Colombia, que representó el 95,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ecuador en valor, 2017-2020

Importaciones de la sacarosa en estado sólido a Ecuador

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de sacarosa en forma sólida en Ecuador disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 22 494 toneladas, lo que constituye una caída controlada del 5,6% interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 70,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 33,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Colombia desempeñó el papel principal en las importaciones en volumen, con una participación del 78,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de reducción, el volumen de importaciones de sacarosa en forma sólida en Ecuador aumentó. En 2020, Ecuador importó 10 898 mil dólares estadounidenses de sacarosa en forma sólida, lo que representa un incremento del 3,7% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 73,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 35,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 10 506 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 57,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Colombia siguió siendo el principal proveedor de sacarosa en forma sólida para Ecuador, representando el 79,0% del total de importaciones en valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ecuador en valor, 2017-2020