Mercado del arroz semiblanqueado o blanqueado en Corea del Sur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado de arroz semiblanqueado o totalmente blanqueado en Corea del Sur se redujo de 3,7 millones de toneladas a 3,3 millones de toneladas. Este descenso se debió a cambios estructurales en la agricultura, como el envejecimiento de la población rural, cuya tasa alcanzó el 44,7%, y la disminución a largo plazo de la mano de obra agrícola. Además, los patrones de cultivo se alejaron de los arrozales hacia frutas y hortalizas, lo que redujo la base de producción de arroz.

Tras una recuperación temporal a 3,7 millones de toneladas en 2021, el volumen del mercado retomó su tendencia a la baja, cayendo a 3,4 millones de toneladas en 2023. Ese año, el gobierno intensificó la gestión de la oferta mediante medidas de estabilización en la cosecha, como el aislamiento del mercado y programas de compra para apoyar los precios de los productores. Estas intervenciones, junto con las continuas reducciones en el área de cultivo de arroz y una política de fomento de la producción de alta calidad adecuada, contribuyeron al menor volumen del mercado.

Producción del arroz semiblanqueado o blanqueado en Corea del Sur

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Corea del Sur fue el duodécimo mayor productor mundial de arroz semimolido o totalmente molido.

Mayores productores de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz semiblanqueado o blanqueado, 2017-2020

La producción de arroz semimolido o totalmente molido en Corea del Sur disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 3 339 kt de este tipo de arroz en el país, lo que representa una caída interanual del 6,4%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 12,8%, equivalente a una tasa anualizada del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Corea del Sur en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado de Corea del Sur

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 26 veces entre ambos años. En 2020, Corea del Sur exportó 54 902 t de arroz semimolido o totalmente molido, lo que supone un aumento del 4,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 63 851 t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 2 534,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Yemen (con el 31,7% de las exportaciones en volumen), Kenia (24,8%) y Somalia (18,4%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de arroz semimolido o totalmente molido desde Corea del Sur, representando conjuntamente el 74,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 9,2 veces. En 2020, Corea del Sur exportó 26 467 kUSD de arroz semimolido o totalmente molido, lo que supone un aumento del 4,6% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 42 980 kUSD. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 41,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 820,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Yemen (con el 20,5% de las exportaciones en valor), Vietnam (16,8%) y Kenia (16,4%) fueron los principales mercados para las exportaciones en valor, representando conjuntamente el 53,6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Corea del Sur en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz semiblanqueado o blanqueado a Corea del Sur

Importaciones en en volumen, t

Corea del Sur importó 41 568 t de arroz semimolido o totalmente molido en 2020, lo que representa una disminución del 1,4% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 40 714 t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 7,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un alza del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en volumen estuvo fuertemente concentrada en Estados Unidos, cuya participación alcanzó el 87,3% del total de los flujos, mientras que otros socios representaron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de arroz semimolido o totalmente molido en Corea del Sur disminuyó. En 2020, las importaciones ascendieron a 38 373 kUSD, lo que supone una caída moderada del 3,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 28,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 8,8%. El valor máximo se registró en 2019, con 39 867 kUSD. El mayor incremento se produjo en 2019, con un alza del 22,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos monopolizó efectivamente las importaciones en valor de arroz semimolido o totalmente molido a Corea del Sur, acaparando el 90,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Corea del Sur en valor, 2017-2020