Mercado del arroz elaborado y arroz partido en Honduras

Observaciones de informes anteriores

La producción de arroz en Honduras experimentó una alta volatilidad entre 2018 y 2024, pasando de 158 mil toneladas en 2018 a 136,9 mil toneladas en 2023. Las condiciones del mercado impidieron la expansión del área cultivada y la producción, lo que aumentó la dependencia de las importaciones para cubrir la demanda interna. Esta tendencia se agravó por la migración de aproximadamente el 52% de los productores de arroz a Estados Unidos debido a las precarias condiciones laborales, lo que ejerció una presión adicional sobre la oferta local.

El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2022 con 185 mil toneladas, impulsado por un aumento de las importaciones a 37,5 mil toneladas. Este pico en las importaciones se debió a que los molinos prefirieron el arroz importado de Estados Unidos, sujeto a un arancel del 7,5%, en lugar de comprar producción nacional, sumado a limitaciones estructurales como la falta de riego, la dependencia de las lluvias y el uso de semillas de bajo rendimiento. Las condiciones climáticas adversas en 2023 cerraron la ventana de siembra, reduciendo la producción y llevando el tamaño del mercado a 141 mil toneladas.

En 2024, el gobierno implementó medidas para reactivar la producción nacional, garantizando la compra de 50.000 quintales por parte del Instituto Hondureño de Mercadeo Agrícola. Esta intervención, junto con la adopción de variedades de mayor rendimiento y mejores prácticas de cultivo, ayudó a estabilizar la producción y aumentar la productividad en un 42,7%. A pesar de estos esfuerzos, Honduras sigue dependiendo en gran medida de las importaciones para satisfacer su consumo anual de aproximadamente 5 millones de quintales.

Producción del arroz elaborado y arroz partido en Honduras

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

En 2020, Honduras produjo 145,7 mil toneladas de arroz molido y arroz quebrado, lo que representa un aumento del 4,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14,6%, equivalente a una tasa anualizada del 4,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 158,0 mil toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 11,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 24,3%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, la producción de arroz molido y arroz quebrado en Honduras alcanzó un valor de 55 001 mil dólares estadounidenses, mostrando un sólido aumento del 10,3% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 22,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 57 621 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 13,5%, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un alza del 28,1%.

Dinámica anual de la producción en Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de Honduras

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes exportados de arroz molido y arroz quebrado desde Honduras aumentaron. En 2020, las exportaciones totalizaron 5 729 toneladas, reflejando un aumento del 6,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 24,2%, equivalente a una tasa anualizada del 8,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 5 391 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 17,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, El Salvador fue el destino dominante para las exportaciones en volumen de arroz molido y arroz quebrado desde Honduras, representando el 73,9% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, los suministros extranjeros de arroz molido y arroz quebrado desde Honduras aumentaron. En 2020, Honduras exportó 2 162 mil dólares estadounidenses de arroz molido y arroz quebrado, lo que supone un aumento del 12,5% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 19,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 922 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 15,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en términos de valor de arroz molido y arroz quebrado desde Honduras se concentraron principalmente en El Salvador, que representó el 78,1% del total de flujos; otros países en conjunto formaron el {rest_share}% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Honduras en valor, 2017-2020

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a Honduras

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Honduras disminuyeron. En 2020, las importaciones totalizaron 10 802 toneladas, lo que equivale a una fuerte disminución del 15,9% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 12 840 toneladas. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (50,6% de las importaciones en volumen), Asia, no especificada en otro lugar (12,0% de las importaciones en volumen) y China (7,6% de las importaciones en volumen) formaron el núcleo de las importaciones en volumen, representando juntos el 70,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, los envíos transfronterizos de arroz molido y arroz quebrado a Honduras disminuyeron. En 2020, Honduras importó 9 387 mil dólares estadounidenses de arroz molido y arroz quebrado, marcando una contracción del 4,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 38%, equivalente a una tasa anualizada del 11,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 9 819 mil dólares. El mayor incremento ocurrió en 2019, con un aumento del 37,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Estados Unidos (45,4% de las importaciones en términos de valor), Asia, no especificada en otro lugar (18,4% de las importaciones en términos de valor) y China (12,7% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales mercados para las importaciones en términos de valor, representando juntos el 76,5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Honduras en valor, 2017-2020