Investigación de mercado

Mercado del arroz elaborado y arroz partido en Asia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado asiático de arroz molido y quebrado mostró variaciones significativas entre 2018 y 2023. Partió de 414,5 millones de toneladas en 2018, cayó a 401,7 millones en 2019 y luego se recuperó a 409,2 millones en 2020. Alcanzó un máximo de 418,7 millones en 2021, bajó a 410,6 millones en 2022 y cerró el periodo en 423,6 millones en 2023, su nivel más alto.

Estas fluctuaciones respondieron principalmente a cambios en la producción regional y el comercio. La producción doméstica cayó de 419,7 millones de toneladas en 2018 a 409,3 millones en 2019, lo que contribuyó a la contracción del mercado ese año. Posteriormente, la producción se recuperó y creció hasta 427,8 millones en 2023. Las importaciones variaron entre un mínimo de 7,5 millones de toneladas en 2019 y un máximo de 13,2 millones en 2021, mientras que las exportaciones se mantuvieron relativamente estables, entre 14,8 y 17,5 millones durante el periodo.

El volumen máximo del mercado en 2023 se sustentó en una producción sólida de 427,8 millones de toneladas e importaciones de 10,6 millones, junto con un menor volumen de exportaciones de 14,8 millones. En conjunto, el mercado experimentó una expansión neta de 9,1 millones de toneladas respecto al nivel de 2018.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, M t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del arroz elaborado y arroz partido en Asia

En volumen, 2017-2020, M t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En Asia, la producción de arroz molido y arroz quebrado alcanzó 415,2 millones de toneladas en 2020, lo que representa un ligero aumento del 1,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019 con 409,3 millones de toneladas, mientras que el máximo fue de 419,7 millones de toneladas en 2018. La mayor caída se observó en 2019 con un descenso del 2,5%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018 con un alza del 2,0%.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, M t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.0%	(2.5%)	1.4%	0.3%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil M $ US

El volumen de producción de arroz molido y arroz quebrado en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción se valoró en 270 200 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una pequeña pérdida del 0,8% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, la producción cayó un 7,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor máximo se registró en 2018 con 302 600 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019 con un descenso del 10,0%, mientras que el mayor aumento fue en 2018 con un crecimiento del 3,6%.

Dinámica anual de la producción en Asia en valor, 2017-2020, mil M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.6%	(10.0%)	(0.8%)	(2.6%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de Asia

Exportaciones en en volumen, mil t

Asia exportó 15 487 miles de toneladas de arroz molido y arroz quebrado en 2020, lo que representa un ligero aumento del 2,2% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019 con 15 151 miles de toneladas, mientras que el máximo fue de 16 476 miles de toneladas en 2018. La mayor caída se observó en 2019 con un descenso del 8,0%, y el mayor incremento ocurrió en 2018 con un alza del 6,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.5%	(8.0%)	2.2%	0.0%

Fuente: SHEV.io

El análisis de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 muestra una amplia distribución en muchos mercados. Benin (con el 6,5% de las exportaciones en volumen), Costa de Marfil (4,5%) y Sudáfrica (3,5%) representaron en conjunto solo el 14,6% de los flujos totales, mientras que el 85,4% restante correspondió a otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde Asia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 10 079 millones de dólares estadounidenses, mostrando un cambio muy pequeño respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 8,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018 con 11 880 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019 con un descenso del 15,1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018 con un crecimiento del 8,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	8.2%	(15.1%)	(0.1%)	(2.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, las exportaciones en valor de arroz molido y arroz quebrado desde Asia se distribuyeron entre un gran número de mercados. Benin (con el 5,1% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (4,5%) y Costa de Marfil (3,7%) representaron en conjunto solo el 13,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a Asia

Importaciones en en volumen, mil t

Asia importó 9 467 miles de toneladas de arroz molido y arroz quebrado en 2020, lo que supone un aumento del 26,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,3%, equivalente a una tasa anualizada del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019 con 7 516 miles de toneladas, mientras que el máximo fue de 11 280 miles de toneladas en 2018. La mayor caída se observó en 2019 con un descenso del 33,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.4%	(33.4%)	26.0%	1.7%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 4,1% de las importaciones en volumen), Uruguay (0,7%) y Australia (0,6%) fueron los socios clave en las importaciones en volumen, representando en conjunto el 5,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 10 400 millones de dólares estadounidenses, lo que equivale a una ligera caída del 1,8% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018 con 11 851 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019 con un descenso del 10,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2018 con un crecimiento del 14,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	14.4%	(10.6%)	(1.8%)	0.1%

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Estados Unidos (con el 5,3% de las importaciones en valor), Australia (0,9%) y Uruguay (0,5%) fueron los mayores contribuyentes a las importaciones en valor, representando en conjunto el 6,8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io