Investigación de mercado

Mercado del arroz elaborado y arroz partido en Alemania

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado alemán de arroz molido y arroz quebrado creció de 321 mil toneladas en 2018 a 476 mil toneladas en 2020. Durante ese mismo periodo, la producción nacional aumentó de 59 mil a 152 mil toneladas, mientras que las importaciones se mantuvieron por encima de las 340 mil toneladas.

Tras alcanzar su máximo en 2020, el volumen del mercado cayó a 413 mil toneladas en 2021, para luego recuperarse hasta las 456 mil toneladas en 2022. La producción se moderó, aunque se mantuvo por encima de las 125 mil toneladas. Por su parte, las exportaciones descendieron de 107 mil toneladas en 2018 a 47 mil toneladas en 2023.

En 2023, el volumen del mercado fue de 443 mil toneladas, lo que refleja una estabilización tras las fluctuaciones anteriores. El tamaño general del mercado entre 2018 y 2023 terminó siendo superior al del inicio del periodo.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2020-2022
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2020-2022
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Alemania
  1. 5.1.1. En volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. En valor, 2020-2022, mil $ US
2. 5.2. Producción en la UE, 2018-2024
  1. 5.2.1. En volumen, 2018-2024, mil t
  2. 5.2.2. En valor, 2018-2024, mil $ US
3. 5.3. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.3.1. Producción mundial por país en volumen
    1. 5.3.1.1. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
    2. 5.3.1.2. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
    3. 5.3.1.3. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, mil t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, mil t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2018-2024, mil t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Alemania por países, 2018-2024, mil t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Alemania por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Alemania, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Alemania por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, mil t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, mil t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción del arroz elaborado y arroz partido en Alemania

En valor, 2017-2020, mil $ US

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de del arroz elaborado y arroz partido, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de arroz molido y arroz quebrado en Alemania aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 152,4 mil toneladas, lo que representa un incremento interanual del 24,0%. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 185,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 41,9%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	10.9%	107.7%	24.0%	41.9%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones del arroz elaborado y arroz partido de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde Alemania disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 70,6 mil toneladas, registrando una caída gradual del 5,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 35%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(1.9%)	(30.0%)	(5.3%)	(13.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Polonia (59,1% de las exportaciones en volumen), Austria (7,2%) y los Países Bajos (4,7%) fueron los principales destinos del arroz molido y arroz quebrado alemán, representando conjuntamente el 70,9% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el valor de las exportaciones de arroz molido y arroz quebrado desde Alemania ascendió a 75,9 millones de dólares estadounidenses, mostrando un aumento limitado del 8,5% frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 4,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 70,0 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 81,6 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 14,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.3%	(14.2%)	8.5%	(1.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Polonia (33,8% de las exportaciones en valor), Austria (15,6%) y los Países Bajos (8,2%) fueron los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 57,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones del arroz elaborado y arroz partido a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Alemania alcanzaron 394,4 mil toneladas, reflejando un sólido aumento del 14,9% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 7,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 343,4 mil toneladas, y la mayor caída se produjo ese mismo año, con un descenso del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.7%	(6.7%)	14.9%	2.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Italia (28,9% de las importaciones en volumen), los Países Bajos (14,6%) y Bélgica (14,1%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 57,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de arroz molido y arroz quebrado en Alemania aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Alemania importó 400,5 millones de dólares estadounidenses de estos productos, lo que supone un incremento del 22,4% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 35,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	9.4%	1.0%	22.4%	10.6%

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Italia (28,5% de las importaciones en valor), Bélgica (16,9%) y los Países Bajos (15,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en términos de valor de arroz molido y arroz quebrado a Alemania, representando conjuntamente el 60,6% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io