Mercado de trigo y morcajo en Alemania

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el volumen del mercado de trigo y mezcla en Alemania aumentó de 18.723 miles de toneladas a 20.702 miles de toneladas. Este crecimiento se debió principalmente a la suspensión del requisito obligatorio de barbecho GLÖZ‑8, una medida introducida por la guerra en Ucrania, que permitió a los agricultores sembrar trigo dos veces consecutivas, impulsando la producción y oferta nacional. En 2020, el volumen del mercado se contrajo a 16.881 miles de toneladas. Ese año, la Sociedad Agrícola Alemana publicó su DLG‑Merkblatt 421, estableciendo condiciones uniformes para el comercio de granos y fortaleciendo las obligaciones contractuales de entrega, lo que introdujo nuevos marcos operativos para el sector.

El volumen del mercado se recuperó a 18.276 miles de toneladas en 2021 en medio de condiciones regulatorias estables, sin que se reportaran nuevas políticas importantes. Al año siguiente, en 2022, el valor del mercado aumentó significativamente a 7.403 millones de dólares estadounidenses, influenciado en gran medida por los aumentos de precios globales tras la escalada del conflicto en Ucrania, incluso cuando el volumen físico creció moderadamente a 20.521 miles de toneladas. En 2023, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 19.825 miles de toneladas. El apoyo regulatorio continuó con la suspensión de las reglas de rotación de cultivos GLÖZ‑7 hasta 2024, explícitamente para permitir el cultivo repetido de trigo en respuesta al impacto de la guerra en curso en la seguridad del suministro.

De cara a 2024, nuevas regulaciones GLÖZ‑7 entraron en vigor para la temporada 2024/25, requiriendo al menos dos cultivos principales dentro de tres años y permitiendo trigo de cultivo intermedio. Simultáneamente, las enmiendas al Código de Alimentos y Piensos introdujeron requisitos actualizados de etiquetado y envasado para productos de granos, estableciendo las bases para las condiciones futuras del mercado.

Producción de trigo y morcajo en Alemania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania fue el noveno mayor productor mundial de trigo y mezcla.

Mayores productores de de trigo y morcajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de trigo y morcajo, 2017-2020

En 2020, Alemania produjo 22 172 K t de trigo y mezcla, lo que representa una pérdida gradual del 3,9% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 9,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 20 264 K t. La mayor caída ocurrió en 2018, del 17,2%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, del 13,8%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de trigo y mezcla en Alemania fue de 5 055 M $ US, lo que supone una caída del 2,6% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 499 M $ US, y el máximo en 2019, con 5 191 M $ US. La mayor disminución se produjo en 2018, del 10,4%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, del 15,4%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de trigo y morcajo de Alemania

Exportaciones en en volumen, mil t

Las entregas de trigo y mezcla desde Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Alemania exportó 9 293 K t de trigo y mezcla, lo que refleja un avance del 67,0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 18%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 5,7%. El valor mínimo se registró en 2018, con 5 242 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 33,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, la distribución por países de las exportaciones en volumen estuvo dispersa: los Países Bajos (15,7% de las exportaciones en volumen), Arabia Saudita (11,9%) y Bélgica (10,9%) representaron en conjunto solo el 38,5% de los flujos totales, sin que ningún socio destacara como claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos de trigo y mezcla desde Alemania al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación se situó en 2 119 M $ US, un 69,2% más que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 31,1%, equivalente a una tasa anualizada del 9,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 164 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 28,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de trigo y mezcla desde Alemania se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con los Países Bajos (15,5% de las exportaciones en valor), Arabia Saudita (11,2%) y Bélgica (11,1%) representando en conjunto solo el 37,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de trigo y morcajo a Alemania

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de trigo y mezcla a Alemania aumentaron. En 2020, las importaciones se situaron en 4 002 K t, lo que supone un aumento significativo del 24,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 3,5%, con una CAGR del 1,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 203 K t, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

En 2017-2020, la República Checa (46,0% de las importaciones en volumen), Polonia (16,5%) y Francia (11,1%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando en conjunto el 73,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen de trigo y mezcla en Alemania ascendió a 911 M $ US, lo que representa un aumento del 23,3% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 7,8%, con una CAGR del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 739 M $ US, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 13,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, tres mercados principales —la República Checa, Polonia y Francia— representaron en conjunto el 67,7% del total de importaciones en valor de trigo y mezcla a Alemania.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020