Mercado del ajo en CIS

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ajo en la región de la CEI comenzó el período con una fuerte dependencia de las importaciones, especialmente de China, que abastecía alrededor del 80% del mercado. La producción nacional era limitada, con las granjas industriales aportando una pequeña parte. En 2020, la pandemia de COVID-19 provocó un aumento de la demanda y las importaciones, en particular de China y Egipto, lo que elevó el volumen del mercado a 684 mil toneladas a pesar de una caída en la producción nacional.

En 2021, se produjo una fuerte contracción, ya que la superficie sembrada de ajo en el sector industrial se redujo significativamente, lo que llevó a una caída de casi el 30% en la cosecha de las organizaciones agrícolas. El panorama del mercado cambió nuevamente en 2022 bajo el impacto de las sanciones, que redujeron los suministros de socios tradicionales pero impulsaron un aumento de las importaciones desde Irán. Al mismo tiempo, la producción nacional comenzó a recuperarse, lo que ayudó a que el volumen total del mercado creciera a 631 mil toneladas.

Para 2023, el mercado se estabilizó en 635 mil toneladas, respaldado por la expansión de las áreas sembradas por los grandes productores. Sin embargo, los proveedores chinos mantuvieron una posición dominante, influyendo en los precios. Factores como las sequías locales y los posibles ajustes en los estándares de calidad para el ajo nacional continuaron moldeando el entorno del mercado.

Producción del ajo en CIS

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

La producción de ajo en la CEI disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 607,5 mil toneladas de ajo en la CEI, lo que representa una caída moderada del 3,4% interanual. El mayor aumento se registró en 2018, con un 10,6%, alcanzando un máximo de 665,9 mil toneladas. En 2019, se observó la mayor disminución, del 5,5%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del ajo de CIS

Exportaciones en en volumen, t

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones variaron en un factor de 2,9, desde un mínimo en 2018 de 1 845 toneladas hasta un máximo en 2019 de 5 341 toneladas. En 2020, la CEI exportó 2 836 toneladas de ajo, una disminución del 46,9% en comparación con 2019. El mayor aumento se registró en 2019, con un 189,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Ucrania (8,6% de las exportaciones en volumen), Georgia (1,9%) e Irak (1,3%) fueron los mayores compradores de ajo de la CEI, aunque no dominantes. Juntos representaron el 11,8% del total de exportaciones en volumen, en un contexto de numerosos socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de ajo de la CEI disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la CEI exportó 3,5 millones de dólares estadounidenses en ajo, lo que representa una disminución del 42,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 47,4%, equivalente a una tasa anualizada del 19,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones de ajo de la CEI en términos de valor se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Ucrania (7,8% de las exportaciones en valor), Turkmenistán (1,1%) y Georgia (1,0%) representaron juntos solo el 10,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a CIS

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de ajo a la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, la CEI importó 79 693 toneladas de ajo, mostrando un fuerte aumento del 38,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 29,7%, equivalente a una tasa anualizada del 9,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 55 992 toneladas, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 8,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China fue el destino dominante para las importaciones en volumen de ajo a la CEI, representando el 77,1% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre varios mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de ajo a la CEI aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 105,0 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un aumento del 26,3% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 17%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 74,5 millones de dólares, y la mayor disminución fue ese mismo año, del 17,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, China fue el proveedor clave de ajo para la CEI, representando el 78,7% del total de importaciones en términos de valor, mientras que un grupo diversificado de otros países representó el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020