Mercado de las judías en CIS

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de judías frescas o refrigeradas en los países de la CEI experimentó fluctuaciones entre 2018 y 2023. Tras alcanzar 51.150 t en 2019, cayó a 46.213 t en 2020. Esta contracción coincidió con un aumento del 47% en la producción de alimentos congelados en Rusia, lo que desvió la preferencia de los consumidores hacia alternativas congeladas y redujo la demanda de judías frescas.

A partir de 2021 comenzó una recuperación gradual, con el mercado expandiéndose hasta 49.793 t en 2023. Este crecimiento fue impulsado por una política de sustitución de importaciones reforzada que estimuló el consumo interno. Además, la notable expansión de la producción de hortalizas en invernadero en 2023 incrementó la oferta de judías frescas, apoyando la tendencia alcista constante del mercado en la última parte del período.

Producción de las judías en CIS

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de las judías, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de las judías, 2017-2020

La producción de frijoles en la CEI disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 46 041 toneladas de frijoles en la CEI, lo que representa una caída controlada del 7,5% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 23%, equivalente a una tasa anualizada del 7,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 50 470 toneladas. El mayor incremento se observó en 2018, con un 34,8%.

Dinámica anual de la producción en CIS en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de frijoles en la CEI aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de frijoles en la CEI fue de 69 124 mil dólares estadounidenses, mostrando solo una fluctuación marginal respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 19,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de las judías de CIS

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Se registró un mínimo en 2017 y un máximo en 2020, con una fluctuación de 4,6 veces entre estos años. En 2020, la CEI exportó 920 toneladas de frijoles, lo que refleja un fuerte aumento del 217,2% en comparación con 2019. La mayor caída se produjo en 2019, con un 52,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Irán (3,2% de las exportaciones en volumen), Ucrania (1,7% de las exportaciones en volumen) y Serbia (1,6% de las exportaciones en volumen) fueron compradores importantes de frijoles de la CEI, pero su participación combinada alcanzó solo el 6,6% del total de exportaciones en volumen, mientras que el 93,4% restante se distribuyó entre muchos otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se registró en 2017 y el más alto en 2020, con una relación pico-valle de 4,5 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles de la CEI alcanzaron 1 381 mil dólares estadounidenses, marcando un fuerte aumento interanual del 243,0%. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 48,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en valor de frijoles de la CEI no se concentraron en unos pocos mercados clave: Irán (2,5% de las exportaciones en valor), Serbia (1,8% de las exportaciones en valor) y Ucrania (1,4% de las exportaciones en valor) representaron conjuntamente solo el 5,8% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CIS en valor, 2017-2020

Importaciones de las judías a CIS

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2017 y su máximo en 2019, con un cambio de 2,6 veces. En 2020, el volumen de importaciones de frijoles de la CEI totalizó 1 092 toneladas, lo que representa una disminución del 35,0% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 680 toneladas. El mayor aumento se observó en 2019, con un 93,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, Turquía (14,8% de las importaciones en volumen), China (12,4% de las importaciones en volumen) y Kenia (5,0% de las importaciones en volumen) formaron el grupo más grande de proveedores de frijoles a la CEI, pero su contribución combinada se limitó al 32,2% del total de importaciones en volumen, lo que refleja una estructura de países diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado exhibió una tendencia inestable durante todo el período. Se observó un mínimo en 2017 y un máximo en 2019, con una oscilación de 2,2 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de frijoles de la CEI alcanzaron 1 705 mil dólares estadounidenses, constituyendo una fuerte reducción del 31,8% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 2 499 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2019, con un 71,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, el papel de Kenia (19,6% de las importaciones en valor), Turquía (13,3% de las importaciones en valor) y China (13,0% de las importaciones en valor) como proveedores de frijoles a la CEI fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 45,9% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CIS en valor, 2017-2020