Mercado del ajo en África Central

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ajo fresco en África Central registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2023. En 2018, el volumen del mercado fue de 27.714 t, año en que la escasez de ajo en el mercado camerunés, especialmente de la variedad rosa apreciada, generó especulación de precios y afectó la disponibilidad y el costo del producto. Esta situación de oferta ajustada coincidió con altos niveles de importación para satisfacer la demanda.

Tras una contracción a 24.260 t en 2019, el mercado se recuperó gradualmente, superando el nivel de 2018 para alcanzar un pico de 31.983 t en 2022. Esta expansión significativa fue impulsada por un fuerte aumento de las importaciones, que crecieron más del 29% ese año, junto con un crecimiento constante de la producción nacional. Luego, el mercado experimentó una corrección moderada en 2023, con el volumen total reduciéndose a 30.716 t debido a la disminución de los volúmenes de importación.

La producción nacional mostró resiliencia, aumentando de 11.187 t en 2021 a 13.467 t en 2023. Para 2024, los volúmenes de importación habían vuelto a subir a 19.568 t, mientras que hábitos de consumo como el almacenamiento en refrigerador para mantener la frescura continuaron influyendo en los patrones de demanda de productos frescos en la región.

Producción del ajo en África Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de del ajo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del ajo, 2017-2020

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de {ampRatio} veces. En 2020, se produjeron 11 136 toneladas de ajo en África Central, lo que representa un pequeño avance del 1.2% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 12 667 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 13.1%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones del ajo de África Central

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes de exportación cayeron a su mínimo en 2020 y alcanzaron su máximo en 2018, con una variación de 5.2 veces. En 2020, los envíos transfronterizos de ajo desde África Central fueron de 6 toneladas, lo que indica una intensa disminución del 44.9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 30 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 64.8%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 219.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uganda (12.5% de las exportaciones en volumen), España (3.3% de las exportaciones en volumen) y las Bahamas (1.3% de las exportaciones en volumen) continuaron siendo los principales compradores de ajo de África Central, representando conjuntamente el 17.0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones de ajo desde África Central disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, África Central exportó 8 000 dólares estadounidenses de ajo, lo que supone una disminución sustancial del 13.5% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 96.3%, equivalente a una tasa anualizada del 66.6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de ajo de África Central fueron las Bahamas y España, cuya participación combinada alcanzó el 4.0% del total de exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones del ajo a África Central

Importaciones en en volumen, t

En 2020, las importaciones de ajo en África Central fueron de 14 569 toneladas, lo que indica un aumento moderado del 9.8% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 16.3%, equivalente a una tasa anualizada del 5.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 077 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12.0%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 20.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, China representó el 90.0% del total de importaciones en volumen, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de ajo en África Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 7 635 000 dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 1.6% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 17.3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 6.1%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 753 000 dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20.4%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 5.7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las importaciones en términos de valor de ajo hacia África Central estuvieron casi completamente vinculadas a China, cuya participación ascendió al 90.9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020