Mercado del aceite de oliva y sus fracciones en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado portugués de aceite de oliva aumentó de 59,2 mil toneladas a 101,3 mil toneladas. Este crecimiento se impulsó por la expansión continua del área de olivares, que alcanzó 360 mil hectáreas, y la entrada de nuevos productores como Herdade do Esporão. Las inversiones en olivares superintensivos y mecanizados, junto con la gestión moderna del agua y la tecnología agrícola, comenzaron a mejorar la productividad desde 2019. Además, en 2020 se amplió la capacidad industrial de grandes empresas como Santa Vitória, lo que permitió procesar mayores volúmenes.

En 2021, el mercado se contrajo bruscamente a 60,2 mil toneladas debido a una caída en la producción y un aumento de las exportaciones. Se recuperó a 69,0 mil toneladas en 2022, impulsado por nuevos olivares intensivos que entraron en producción, elevando la producción nacional a 187,1 mil toneladas. Ese mismo año, la aplicación del Reglamento Delegado de la UE 2022/2104 introdujo normas más estrictas de comercialización y etiquetado, reforzando los controles de calidad y los parámetros obligatorios de autenticidad.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó a 58,2 mil toneladas, ya que la producción cayó y las importaciones se mantuvieron bajas. Durante todo el período, la industria siguió invirtiendo en tecnología y modelos de producción mecanizados, mientras que las condiciones climáticas adversas a nivel mundial contribuyeron a precios elevados y presiones en la oferta. El mercado se mantuvo dinámico con la entrada continua de nuevos actores y un fuerte enfoque en certificaciones de calidad regional como Azeite do Alentejo.

Producción del aceite de oliva y sus fracciones en Portugal

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de aceite de oliva y fracciones en Portugal alcanzó un valor de 402,7 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 16,8% en comparación con 2020. Entre 2018 y 2021, la producción cayó un 18,5%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 10,1%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

Tras dos años de crecimiento, la producción de aceite de oliva y fracciones en Portugal disminuyó. En 2021, se produjeron 142,3 mil toneladas, lo que supone una reducción del 10,1% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción aumentó un 21,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 158,3 mil toneladas, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 17,8%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones del aceite de oliva y sus fracciones de Portugal

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de aceite de oliva y fracciones de Portugal aumentaron por tercer año consecutivo. En 2021, se registraron 216,3 mil toneladas, mostrando una mejora moderada del 7,5% en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 23,8%, equivalente a una tasa anualizada del 7,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Durante el período 2018-2021, España (con el 40,8% de las exportaciones en volumen), Brasil (31,9%) e Italia (17,6%) fueron los principales destinos de las exportaciones de aceite de oliva y fracciones de Portugal, representando conjuntamente el 90,4% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de aceite de oliva y fracciones de Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, alcanzaron 829,8 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 28,3% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 9,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 612,5 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En 2018-2021, los principales destinos de las exportaciones en valor de aceite de oliva y fracciones de Portugal fueron Brasil (39,6% del valor total), España (33,3%) e Italia (16,3%), que en conjunto representaron el 89,2% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones del aceite de oliva y sus fracciones a Portugal

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de aceite de oliva y fracciones en Portugal disminuyeron. En 2021, se registraron 134,2 mil toneladas, reflejando una caída moderada del 7,0% interanual. Entre 2018 y 2021, las importaciones crecieron un 15,1%, equivalente a una tasa anualizada del 4,8%. El valor máximo se alcanzó en 2020, con 144,3 mil toneladas, y el mayor incremento se registró ese mismo año, con un aumento del 18,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

En 2018-2021, el aceite de oliva y fracciones importado por Portugal procedió principalmente de España, que absorbió el 98,1% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de aceite de oliva y fracciones en Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, se registraron 434,9 millones de dólares estadounidenses, lo que corresponde a un incremento del 27,5% respecto a 2020. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 2,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 325,7 millones de dólares, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, con una disminución del 23,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, España fue, con diferencia, el principal origen de las importaciones en valor de aceite de oliva y fracciones a Portugal, representando el 97,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021