Mercado de los aceites de oliva y demás aceites obtenidos exclusivamente de la aceituna en Portugal

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado portugués de aceite de oliva aumentó de 72,5 mil t a 128,9 mil t. Este crecimiento se debió a las inversiones respaldadas por el estado en nuevas zonas de regadío, como Alqueva, y a la modernización de los olivares, lo que mejoró la productividad. Además, el enfoque en la calidad, con más del 90% de aceite de oliva virgen extra, apoyó el consumo interno durante ese período.

En 2021, el volumen del mercado cayó bruscamente a 70,2 mil t, ya que las exportaciones aumentaron significativamente, concentrándose en gran medida en envíos a granel a España e Italia, que representaron el 66% del total de exportaciones. Posteriormente, la grave sequía en la cuenca mediterránea y el aumento de costes por la guerra en Ucrania redujeron la producción portuguesa de aceitunas en torno a un 40% en 2022, lo que llevó a una caída de más del 60% en la producción y a un descenso del 11% en el consumo interno, reduciendo el volumen del mercado.

Para 2024, la producción se recuperó hasta 180 mil t, el segundo nivel más alto registrado, gracias a los olivares superintensivos y la tecnología avanzada, aunque los precios al consumidor se mantuvieron elevados debido a una mala cosecha en España. El mercado siguió influenciado por las nuevas normas de etiquetado y pureza de la UE introducidas en 2022 y por el mantenimiento del tipo reducido del IVA del 6% sobre el aceite de oliva.

Producción de los aceites de oliva y demás aceites obtenidos exclusivamente de la aceituna en Portugal

En valor, 2018-2021, M $ US

En 2021, la producción de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas en Portugal alcanzó un valor de 410,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte disminución del 18,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción disminuyó un 23,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,6%. El mayor aumento se registró en 2020, con un 8,8%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

Tras dos años de mejora, la producción de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas en Portugal disminuyó. En 2021, se produjeron 148,9 mil toneladas de estos aceites en Portugal, lo que marca una caída sustancial del 20,8% en comparación con el año anterior. Durante el período 2018-2021, la producción aumentó un 4,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 188,0 mil toneladas, y el mayor aumento también ocurrió ese año, con un 18,5%.

Dinámica anual de la producción en Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de los aceites de oliva y demás aceites obtenidos exclusivamente de la aceituna de Portugal

Exportaciones en en volumen, mil t

Los envíos transfronterizos de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas desde Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones alcanzaron 229,4 mil toneladas, un 5,9% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones aumentaron un 19,9%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,2%. El valor mínimo se registró en 2019, con 188,7 mil toneladas, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 1,4%. Por otro lado, el mayor aumento se observó en 2020, con un 14,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, España (44,0% de las exportaciones en volumen), Brasil (29,7%) e Italia (16,5%) fueron los mayores compradores de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas de Portugal, representando juntos el 90,2% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas de Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las exportaciones ascendieron a 846,1 millones de dólares estadounidenses, un 27,8% más que el año anterior. Durante el período 2018-2021, las exportaciones aumentaron un 7,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 625,9 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo de 2018-2021, los tres mercados más grandes —Brasil, España e Italia— se mantuvieron en el centro de las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 89,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Portugal en valor, 2018-2021

Importaciones de los aceites de oliva y demás aceites obtenidos exclusivamente de la aceituna a Portugal

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de aumento, las importaciones de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas en Portugal disminuyeron. En 2021, Portugal importó aproximadamente 150,7 mil toneladas de estos aceites, un 4,4% menos que en 2020. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 24,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,5%. El valor máximo se registró en 2020, con 157,6 mil toneladas, y el mayor aumento ocurrió ese mismo año, con un 21,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021, mil t

Entre 2018 y 2021, el 98,1% del total de las importaciones en volumen de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas a Portugal se dirigió a España, lo que convierte a este mercado en abrumadoramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de aceites de oliva y otros aceites obtenidos exclusivamente de aceitunas a Portugal aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones totalizaron 459,9 millones de dólares estadounidenses, un 29,0% más que el año anterior. Durante el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 5,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 335,9 millones de dólares, y la mayor disminución ocurrió ese mismo año, con un 23,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021, M $ US

Durante 2018-2021, la estructura de las importaciones en términos de valor estuvo dominada por un solo mercado: España, con una participación del 98,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Portugal en valor, 2018-2021