Mercado del aceite de maíz y sus fracciones en Alemania

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de aceite de maíz y sus fracciones en Alemania se multiplicó por más de tres, pasando de 14.676 t en 2018 a 49.982 t en 2023. Este fuerte crecimiento se debió principalmente a un aumento significativo de las importaciones, que subieron de 7.357 t a 32.890 t en el mismo periodo, mientras que la producción nacional se mantuvo relativamente estable, entre 17.400 t y 18.200 t. Las exportaciones, que rondaban las 10.000 t anuales hasta 2020, cayeron drásticamente a solo 307 t en 2023, lo que amplió aún más la oferta interna.

La expansión del mercado en 2023 contó con el respaldo de un cambio en las preferencias de los consumidores hacia aceites de cocina más saludables y versátiles. La creciente conciencia sobre los beneficios para la salud y el desarrollo estable del sector de alimentos orgánicos, que registró un aumento del 5% en ventas hasta alcanzar los 16.100 millones de euros, contribuyeron a una mayor demanda de aceite de maíz. Grandes empresas globales como Archer-Daniels-Midland, Cargill, Bunge y Louis Dreyfus Company están activas en este mercado, lo que refleja su dinámica competitiva.

En 2024, los cambios regulatorios comenzaron a influir en el panorama del mercado. La revocación de las autorizaciones para dos pesticidas, efectiva desde el verano de 2024, podría afectar al cultivo de maíz y, en consecuencia, a la producción de aceite. Al mismo tiempo, las nuevas normativas de la UE y nacionales introdujeron límites más estrictos para las emisiones de disolventes en las almazaras, con el objetivo de reducirlas a la mitad para 2031. Estos acontecimientos coincidieron con una notable caída de las importaciones hasta las 14.544 t en el año, lo que sugiere posibles ajustes en el lado de la oferta.

Producción del aceite de maíz y sus fracciones en Alemania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania ocupó el puesto 21 como productor mundial de aceite de maíz y fracciones.

Mayores productores de del aceite de maíz y sus fracciones, 2017-2020

Mapa mundial de producción de del aceite de maíz y sus fracciones, 2017-2020

La producción alemana de aceite de maíz y fracciones disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17,5 mil toneladas, lo que refleja una caída moderada del 3,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción se redujo un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones del aceite de maíz y sus fracciones de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de aceite de maíz y fracciones desde Alemania totalizaron 10 358 toneladas, un 5,1% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 0,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Bélgica desempeñó un papel clave en las exportaciones en volumen de aceite de maíz y fracciones desde Alemania, con una participación del 78,6% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones alemanas de aceite de maíz y fracciones en valor aumentaron. En 2020, Alemania exportó 9 351 mil dólares estadounidenses, lo que supone un avance del 9,5% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 8 543 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 7,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Bélgica siguió siendo el principal destino en términos de valor, absorbiendo el 73,4% de los flujos totales, mientras que el resto se repartió entre mercados más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones del aceite de maíz y sus fracciones a Alemania

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de aceite de maíz y fracciones a Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Alemania importó aproximadamente 11 006 toneladas, lo que marca un fuerte repunte del 33,9% interanual. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 49,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 14,3%. El volumen mínimo se registró en 2018, con 7 357 toneladas, y la mayor caída fue ese mismo año, del 0,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Austria fue el principal proveedor de aceite de maíz y fracciones a Alemania en volumen, con una participación del 76,1% del total, mientras que otros socios tuvieron cuotas relativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de disminución, el valor de las importaciones alemanas de aceite de maíz y fracciones aumentó. En 2020, las importaciones alcanzaron 18 914 mil dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte incremento del 36,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 33,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 13 823 mil dólares, y la mayor caída fue ese mismo año, del 1,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria dominó la estructura de socios en términos de valor, con una participación del 76,6% de los flujos totales; otros mercados tuvieron cuotas comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020