Mercado de vino y productos vitivinícolas en Uruguay

Observaciones de informes anteriores

El mercado vitivinícola uruguayo inició el período con exportaciones embotelladas récord en 2018, especialmente de Tannat, lo que fortaleció su presencia en mercados clave como Brasil y Estados Unidos gracias al apoyo institucional y la trazabilidad completa. La demanda interna se mantuvo estable. Al año siguiente, el sector cambió su enfoque hacia precios de exportación más altos y mayor calidad para evitar exceso de oferta, lo que coincidió con una reducción en los volúmenes de producción. El volumen del mercado se expandió en 2020, recuperándose de la caída anterior.

El crecimiento se aceleró a partir de 2021, impulsado por el aumento de las importaciones de vinos argentinos a precios competitivos y la rápida expansión de las ventas en línea. El reconocimiento internacional de Bodega Bouza como una de las mejores bodegas del mundo subrayó el enfoque en la calidad de Uruguay. En 2022, el consumo volvió a los niveles previos a la pandemia, y la industria consolidó nuevas tendencias como el vino enlatado, con más de 166 mil litros vendidos, mientras desarrollaba aún más el enoturismo para la promoción de marcas. Grandes bodegas como Bodega Garzón lograron altos precios promedio de exportación, priorizando la calidad sobre la cantidad.

El volumen del mercado se contrajo bruscamente en 2023, en contraste con la expansión anterior.

Producción de vino y productos vitivinícolas en Uruguay

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Uruguay ocupó la posición 29 a nivel mundial en términos de volumen de producción de vino y productos vinícolas.

Mayores productores de de vino y productos vitivinícolas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de vino y productos vitivinícolas, 2017-2020

En 2020, Uruguay produjo 69 482 toneladas de vino y productos vinícolas, lo que representa un sólido aumento del 14,9 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 3,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,1 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 60 486 toneladas, mientras que el máximo fue en 2018, con 74 500 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,8 %.

Dinámica anual de la producción en Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de vino y productos vitivinícolas de Uruguay

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una alta volatilidad durante estos años. La variación entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2017 fue de 3,2 veces. En 2020, las exportaciones de vino y productos vinícolas desde Uruguay alcanzaron 7 338 toneladas, lo que supone un aumento del 9,5 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 18 789 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 64,3 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 220,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Rusia (38,1 % de las exportaciones en volumen), Brasil (33,2 % de las exportaciones en volumen) y México (8,9 % de las exportaciones en volumen) encabezaron la lista de compradores de vino y productos vinícolas de Uruguay, representando conjuntamente el 80,2 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Uruguay exportó 17 813 miles de dólares estadounidenses en vino y productos vinícolas, lo que constituye un aumento moderado del 7,3 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 20,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,3 %. El valor máximo se registró en 2018, con 21 086 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 21,3 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 42,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil (49,8 % de las exportaciones en valor), Estados Unidos (12,4 % de las exportaciones en valor) y Rusia (9,4 % de las exportaciones en valor) se mantuvieron como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 71,6 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Uruguay en valor, 2017-2020

Importaciones de vino y productos vitivinícolas a Uruguay

Importaciones en en volumen, t

En 2020, Uruguay importó 10 644 toneladas de vino y productos vinícolas, lo que representa un aumento moderado del 8,7 % en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 13,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,3 %. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 0,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Argentina (38,9 % de las importaciones en volumen), Reino Unido (35,2 % de las importaciones en volumen) y Chile (11,2 % de las importaciones en volumen) absorbieron conjuntamente el 85,4 % del total de importaciones en volumen de vino y productos vinícolas a Uruguay, consolidándose como las principales fuentes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2020, Uruguay importó un total de valor_last_year miles de dólares estadounidenses en vino y productos vinícolas, manteniéndose sin cambios interanuales. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 4,3 %, equivalente a una tasa anualizada del 1,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 30 669 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 0,9 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 5,2 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Argentina (37,5 % de las importaciones en valor), Reino Unido (36,8 % de las importaciones en valor) y Chile (10,4 % de las importaciones en valor) lideraron la estructura de importaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 84,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Uruguay en valor, 2017-2020