Mercado de vino de uva en Perú

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de consumo del mercado vitivinícola peruano se mantuvo relativamente estable, con un promedio cercano a 92.000 mil litros. Tras una caída a 89.286 mil litros en 2020, se registró una recuperación por encima de 93.000 mil litros en 2021 y 2022, impulsada por un aumento en las importaciones. En este período, la industria mostró un mayor énfasis en las exportaciones de uva de mesa, lo que pudo afectar la oferta de uva para la producción de vino.

A partir de 2022, el mercado viró hacia vinos boutique de mayor valor elaborados con variedades de uva patrimoniales locales. Esta tendencia, promovida por eventos y campañas del sector, elevó el valor del mercado desde 312,1 millones de dólares estadounidenses en 2021 hasta 368,9 millones en 2023, a pesar de una ligera disminución en el volumen físico. La creciente demanda interna respaldó el incremento de las importaciones, mientras que las bodegas locales se concentraron en segmentos premium para la restauración gourmet y la distribución especializada.

La recuperación del sector se caracteriza por un enfoque en vinos de producción limitada y alta calidad a partir de variedades criollas nativas, con el objetivo de recuperar el protagonismo histórico de la vitivinicultura peruana. Los volúmenes de producción se han mantenido estables en torno a 81.000 mil litros, apoyados por iniciativas de diversificación y mejoras en la calidad.

Producción de vino de uva en Perú

En volumen, 2017-2020, M l

Perú se situó entre los principales productores mundiales de vino de uva durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 24 en términos de volumen de producción.

Mayores productores de de vino de uva, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de vino de uva, 2017-2020

En 2020, Perú produjo 81,0 millones de litros de vino de uva, lo que representa una ligera caída del 1,2% respecto a 2019. A lo largo del período 2017-2020, la producción aumentó un 5,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%. El valor máximo se registró en 2018, con 82,0 millones de litros, y el mayor incremento también ocurrió ese año, del 7,2%.

Dinámica anual de la producción en Perú en volumen, 2017-2020, M l

Exportaciones de vino de uva de Perú

Exportaciones en en volumen, mil l

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020, con 256 mil litros de vino de uva enviados desde Perú al extranjero, lo que supone una contracción sustancial del 21,6% en comparación con el año anterior. El mayor descenso se produjo en 2018, del 63,9%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, del 4,5%. El pico de exportaciones se registró en 2017, con una diferencia de 3,4 veces respecto al mínimo de 2020.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020, mil l

Durante el período 2017-2020, Estados Unidos (con el 41,5% de las exportaciones en volumen), Japón (36,0%) y el Reino Unido (3,6%) formaron el núcleo de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 81,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones peruanas de vino de uva disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 969 mil dólares estadounidenses, reflejando un descenso abrupto del 25,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 17%, lo que equivale a una tasa anualizada del 6,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 305 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 7,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos (con el 61,3% de las exportaciones en valor), China (5,4%) y Francia (4,4%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones en valor, representando conjuntamente el 71,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Perú en valor, 2017-2020

Importaciones de vino de uva a Perú

Importaciones en en volumen, mil l

Las importaciones peruanas de vino de uva disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 8 542 mil litros, un 11,8% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 11,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del -4,0%. El valor máximo se registró en 2018, con 10 632 mil litros, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 10,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020, mil l

En 2017-2020, Argentina (con el 44,4% de las importaciones en volumen), Chile (30,8%) y España (12,9%) representaron la mayor parte de las importaciones en volumen, sumando conjuntamente el 88,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones peruanas de vino de uva en valor disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 33 874 mil dólares estadounidenses, lo que representa una pérdida limitada del 9,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 7,9%, con una tasa anualizada del -2,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 37 955 mil dólares, y el mayor aumento también ocurrió ese año, del 3,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Argentina (con el 39,2% de las importaciones en valor), Chile (22,7%) y España (17,6%) absorbieron conjuntamente el 79,5% del total de importaciones en valor de vino de uva a Perú, consolidándose como las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Perú en valor, 2017-2020