Investigación de mercado

Mercado de vino de uva en las Américas

Fecha de publicación: mar. 29, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Americas" incluye los siguientes países:

Bermudas

Canadá

Groenlandia

San Pedro y Miquelón

los Estados Unidos

Argentina

Bolivia

Isla Bouvet

Brasil

Chile

Colombia

Ecuador

Islas Malvinas

Islas Georgia del Sur y Sandwich del Sur

Guayana Francesa

Guyana

Paraguay

Perú

Surinam

Uruguay

Venezuela

Belice

Costa Rica

El Salvador

Guatemala

Honduras

México

Nicaragua

Panamá

Antigua y Barbuda

Las Bahamas

Barbados

Islas Vírgenes Británicas

Islas Caimán

Cuba

Dominica

República Dominicana

Grenada

Guadalupe

Haití

Jamaica

Martinica

Montserrat

Curazao

Aruba

Saint-Martin (parte holandesa)

Bonaire

Puerto Rico

San Bartolomé

San Cristóbal y Nieves

Anguila

Santa Lucía

Saint-Martin (parte francesa)

San Vicente y las Granadinas

Trinidad y Tobago

Islas Turcas y Caicos

Islas Vírgenes de Estados Unidos

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de vino de uva y mosto en América comenzó en 5 512 millones de litros en 2018. México se mantuvo como el principal proveedor de uva en Norteamérica durante este periodo, lo que influyó en el panorama competitivo regional. El mercado se estabilizó en 5 453 millones de litros en 2019, pero luego se contrajo bruscamente un 20% hasta 4 339 millones de litros en 2020.

En 2021 se produjo una recuperación que elevó el volumen a 5 064 millones de litros. Posteriores caídas llevaron el mercado a 4 583 millones de litros en 2023. Ese año, el consumo total de vino en Estados Unidos cayó un 2,6% y el número de bodegas se redujo un 1,5%, lo que refleja cambios estructurales en la demanda y ajustes en la producción. La diversificación de los gustos estadounidenses hacia variedades blancas, rosadas y espumosas también contribuyó a reconfigurar el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
  2. 4.1.2. En valor
    1. 4.1.2.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.2.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.2.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.2.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Américas
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2018-2023, M l
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, M l
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, M l
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, M l
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, M l
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, M l
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, M l
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en volumen, 2018-2024, M l
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Bermudas por países, 2018-2024, M l
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/mil l
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Bermudas, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Bermudas por países, 2018-2024, $ US/mil l
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, M l
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, M l
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, M l
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/mil l
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, M l
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en volumen, 2018-2024, M l
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Bermudas por países, 2018-2024, M l
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Bermudas en valor, 2018-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Bermudas por países, 2018-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/mil l
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas, 2018-2024, $ US/mil l
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Bermudas por países, 2018-2024, $ US/mil l
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, M l
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, M l
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de vino de uva en las Américas

En volumen, 2017-2020, M l

Mayores productores de de vino de uva, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de vino de uva, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de vino de uva en América disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 4 728 millones de litros de vino de uva en América, lo que representa una reducción del 18,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 4,4%, equivalente a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 805 millones de litros. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 17,3%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	17.3%	(0.5%)	(18.2%)	(1.5%)

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, M $ US

El volumen de producción de vino de uva en América cayó por segundo año consecutivo. En 2020, la producción de vino de uva se valoró en 14 807 millones de dólares estadounidenses en América, lo que supone una fuerte caída del 25,3% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 18,8%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 20 381 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	11.8%	(2.7%)	(25.3%)	(6.7%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de vino de uva de las Américas

Exportaciones en en volumen, M l

En 2020, las exportaciones de vino de uva desde América ascendieron a 862 millones de litros, lo que representa un aumento interanual del 4,1%. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 1,2%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 4,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	4.6%	(1.2%)	4.1%	2.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mostró una alta diversificación: el Reino Unido (11,7% de las exportaciones en volumen), China (11,4% de las exportaciones en volumen) y Japón (6,6% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 29,7% del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 70,3% restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de vino de uva exportados desde América disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 2 699 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye una caída controlada del 5,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 8,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.3%)	(3.5%)	(5.0%)	(2.9%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, las exportaciones en valor de vino de uva desde América se distribuyeron de manera relativamente uniforme, con China (12,0% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (10,9% de las exportaciones en valor) y Japón (7,0% de las exportaciones en valor) representando en conjunto solo el 29,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de vino de uva a las Américas

Importaciones en en volumen, M l

Las importaciones de vino de uva en América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 473 millones de litros, lo que marca una caída limitada del 6,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 12,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 547 millones de litros. La mayor disminución se observó en 2019, con una caída del 8,1%. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 1,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020, M l

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.3%	(8.1%)	(6.0%)	(4.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en volumen fue amplio, ya que Italia (14,1% de las importaciones en volumen), Francia (11,3% de las importaciones en volumen) y España (10,6% de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 36,0% del total de flujos, mientras que un sustancial 64,0% fue suministrado por muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

Los volúmenes de vino de uva importados en América disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 3 056 millones de dólares estadounidenses, lo que marca una ligera disminución del 1,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 3 168 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con una disminución del 2,0%. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	3.6%	(2.0%)	(1.6%)	(0.0%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, la distribución por países de las importaciones en valor se mantuvo dispersa: Francia (18,6% de las importaciones en valor), Italia (17,3% de las importaciones en valor) y España (9,4% de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 45,3% del total de flujos, y ningún socio destacó como claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Américas en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io