Mercado de uvas secas en Australia

Observaciones de informes anteriores

El mercado australiano de uvas secas mostró una volatilidad considerable en volumen físico entre 2018 y 2023, con un tamaño anual que osciló entre 21.430 t y 27.427 t. En términos de valor, el mercado creció desde 46,9 millones de dólares hasta alcanzar un máximo de 63,3 millones en 2022, para luego descender a 55,3 millones en 2023. Este crecimiento en valor se produjo a pesar de las fluctuaciones en tonelaje, lo que sugiere cambios en la mezcla de productos o en los precios.

Las fuertes fluctuaciones en la producción nacional de uva de mesa y uva seca, incluida una caída pronunciada en la temporada 2023-24, afectaron directamente el volumen total disponible en el mercado. Al mismo tiempo, una demanda más débil y la caída de precios de las uvas para vino tinto dentro de la industria vitícola en general ejercieron presión a la baja sobre los ingresos del sector. Estos movimientos en la oferta doméstica se vieron parcialmente compensados por la demanda global sostenida de consumidores por snacks saludables y alimentos convenientes, lo que apoyó el mercado de uvas secas.

El sector experimentó una evolución regulatoria y de estándares, como la implementación de estándares nacionales mínimos de madurez para uva de mesa y el desarrollo de un Código de Conducta Obligatorio para la Compra de Uvas para Vino, diseñado para mejorar la transparencia en los precios. Además, los procesos establecidos de acreditación de exportación para mercados de protocolo ayudaron a mantener el acceso de Australia al mercado al garantizar el cumplimiento de los requisitos internacionales de bioseguridad y calidad.

Producción de uvas secas en Australia

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Australia ocupó la decimocuarta posición a nivel mundial en volumen de producción de uvas pasas.

Mayores productores de de uvas secas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de uvas secas, 2018-2021

En 2021, Australia produjo 10 708 toneladas de uvas pasas, lo que representa un aumento significativo del 33,9 % respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 32,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,9 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 7 997 toneladas, y la mayor caída fue del 7,5 % ese mismo año.

Dinámica anual de la producción en Australia en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de uvas pasas en Australia fue de 41 628 mil dólares estadounidenses, un aumento del 51,8 % en comparación con el año anterior. En el período 2018-2021, la producción aumentó un 58,9 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 16,7 %. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 23,0 %.

Dinámica anual de la producción en Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de uvas secas de Australia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones australianas de uvas pasas disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2021, el volumen de exportación fue de 4 376 toneladas, lo que representa una contracción controlada del 4,2 % interanual. En el período 2018-2021, las exportaciones cayeron un 21,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 7,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (21,2 % de las exportaciones en volumen), Italia (17,4 %) y China (16,5 %) absorbieron conjuntamente el 55,1 % del total de exportaciones australianas de uvas pasas en volumen, consolidándose como los principales destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Australia exportó uvas pasas por valor de 17 012 mil dólares estadounidenses en 2021, lo que supone un avance moderado del 8,6 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 6,5 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,2 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 15 660 mil dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 22 069 mil dólares. La mayor caída ocurrió en 2020, con un descenso del 29,0 %, y el mayor aumento en 2019, con un crecimiento del 21,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (18,1 % de las exportaciones en valor), China (18,1 %) e Italia (15,2 %) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de exportaciones por valor, representando conjuntamente el 51,4 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2021

Importaciones de uvas secas a Australia

Importaciones en en volumen, t

En 2021, el volumen de importaciones de uvas pasas en Australia fue de 18 908 toneladas, lo que supone una caída del 21,0 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 12,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 4,4 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 18 142 toneladas, y el máximo en 2020, con 23 942 toneladas. El mayor aumento se produjo en 2020, con un crecimiento del 32,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Turquía (68,7 % de las importaciones en volumen), Estados Unidos (6,7 %) y China (6,2 %) se mantuvieron como los principales proveedores de uvas pasas a Australia, representando conjuntamente el 81,7 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, las importaciones australianas de uvas pasas disminuyeron. En 2021, Australia importó uvas pasas por valor de 49 264 mil dólares estadounidenses, lo que representa una pérdida pronunciada del 25,1 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones cayeron un 5,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 1,7 %. El valor máximo se registró en 2020, con 49 264 mil dólares, y el mayor aumento fue del 25,2 % ese mismo año.

Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Turquía (66,1 % de las importaciones en valor), Estados Unidos (7,6 %) y Grecia (7,0 %) se mantuvieron como los principales destinos en la estructura de importaciones por valor, con una participación combinada del 80,7 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2021