Mercado de uvas secas en Túnez

Observaciones de informes anteriores

El mercado tunecino de uvas pasas alcanzó 2.682 t en 2019, impulsado por una mayor productividad de los viñedos gracias a la introducción de variedades seleccionadas y por la demanda sostenida de frutas secas en pastelería tradicional, lo que aumentó las importaciones para cubrir el consumo. Esta expansión fue precedida por la ley de 2018 que reforzó la protección de los agricultores contra el robo, mejorando la seguridad de la producción local de uva.

Las condiciones de sequía en 2021 redujeron la producción de frutas de verano en un 25% estimado, disminuyendo la disponibilidad nacional de uva para secado y aumentando la dependencia de las importaciones para mantener el volumen del mercado cerca de 2.400 t. En 2022, los márgenes de beneficio máximos impuestos por el gobierno en las ventas mayoristas y minoristas de frutas secas, junto con el aumento de los precios al consumidor, redujeron el poder adquisitivo y contribuyeron a una contracción del mercado a 2.121 t.

Una fuerte caída en las importaciones redujo el mercado a 1.284 t en 2023, mientras que la producción nacional experimentó un aumento modesto, lo que supuso una reducción significativa del volumen total.

Producción de uvas secas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Túnez se posicionó como el 28° productor mundial de uvas pasas.

Mayores productores de de uvas secas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas secas, 2017-2020

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2020, con una variación de 1,9 veces entre ambos extremos. En 2020, Túnez produjo 682,5 toneladas de uvas pasas, lo que representa un aumento interanual del 41,9%. El mayor incremento se registró en 2018, con un 80,7%, mientras que la mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 26,9%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas secas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen de exportaciones más alto se registró en 2019, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 53 veces. En 2020, Túnez exportó 0,1 toneladas de uvas pasas, lo que indica una fuerte caída del 98,1% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Libia representó el 89,1% del total de las exportaciones en volumen, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Los volúmenes de exportación alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2020, con una relación pico-valle de 8,1 veces. En 2020, el volumen de exportación de uvas pasas de Túnez ascendió a 1 000 dólares estadounidenses, lo que representa una disminución del 87,6% respecto al año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Libia y Senegal se mantuvieron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 91,6% del total de los flujos, mientras que otros socios conformaron la parte restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas secas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las importaciones de uvas pasas en Túnez disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 1 715 toneladas, lo que supone una disminución del 22,2% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 36,8%, equivalente a una tasa anualizada del 11,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 205 toneladas, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 37,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irán y Chile concentraron la mayoría de las importaciones en volumen de uvas pasas a Túnez, mientras que otros mercados formaron un perímetro menos significativo.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una brecha de 3,2 veces. En 2020, el volumen de importación de uvas pasas de Túnez se situó en 959 000 dólares estadounidenses, un 16,5% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 149 000 dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 137,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo fuertemente concentrada en Irán y Chile, que juntos representaron el 84,1% del total de los flujos, mientras que otros socios formaron una cola residual.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020