Mercado de uvas frescas en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

La producción de uva en Suecia aumentó de 8,7 mil toneladas en 2018 a 10,1 mil toneladas en 2023. Este crecimiento se debe a la expansión de la viticultura comercial, con nuevas viñas establecidas que se centran en variedades adaptadas al clima frío como Solaris y Rondo. Las inversiones en equipos de producción y en instalaciones aprobadas para alimentos, junto con ajustes regulatorios en 2021 que facilitaron las normas para viticultura y sitios de producción de vino, impulsaron este desarrollo.

El volumen del mercado de uva fresca alcanzó un máximo de 433,9 mil toneladas en 2019, impulsado por un aumento en las importaciones, pero luego disminuyó a 386,6 mil toneladas para 2023. Un cambio hacia la producción y el consumo local, observado en 2020, redujo la dependencia de las importaciones. En 2022, la inflación elevada y los costos significativamente más altos de materias primas y energía presionaron el mercado, lo que contribuyó a volúmenes de importación más bajos y afectó a productores más pequeños.

Las preferencias de los consumidores evolucionaron, con un creciente interés en nuevos segmentos de vino, como el vino naranja elaborado con uvas con contacto de piel durante la fermentación. Esta tendencia, junto con la demanda de diversas variedades de uva, estimuló la innovación en la viticultura sueca. Sin embargo, el mercado de uva fresca enfrentó desafíos debido a presiones económicas más amplias.

Producción de uvas frescas en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

La producción de uvas frescas en el norte de Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 8 884 toneladas de uvas frescas en el norte de Europa, lo que representa un incremento del 1.7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 2.9%, equivalente a una tasa anualizada del 0.9%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de uvas frescas de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de disminución, las exportaciones de uvas frescas en el norte de Europa aumentaron. En 2020, las exportaciones registraron 24.1 mil toneladas, con un crecimiento del 61.9% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 4.7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 14.9 mil toneladas, y la mayor caída ocurrió ese mismo año, del 26.4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

Durante 2017-2020, las exportaciones en volumen de uvas frescas desde el norte de Europa se distribuyeron entre un gran número de mercados. Países Bajos (16.9% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (7.5%) y Alemania (3.1%) representaron conjuntamente solo el 27.5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

En 2020, el volumen exportado de uvas frescas desde el norte de Europa alcanzó 50 millones de dólares estadounidenses, marcando un aumento significativo del 14.1% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 17.5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5.5%. La mayor disminución se registró en 2019, del 4.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, las exportaciones en valor de uvas frescas desde el norte de Europa se extendieron por muchos países. Países Bajos (13.9% de las exportaciones en valor), Bielorrusia (4.5%) y Alemania (3.3%) representaron conjuntamente solo el 21.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, las entregas de uvas frescas al norte de Europa registraron 407.4 mil toneladas, lo que supone una caída del 7.4% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 404.0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 440.1 mil toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 8.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, mil t

La estructura de las importaciones en volumen en 2017-2020 puede describirse como diversificada, ya que Sudáfrica (20.9% de las importaciones en volumen), España (15.9%) y Países Bajos (8.1%) representaron juntas solo el 44.8% del total de flujos, sin que ningún país tuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los suministros extranjeros de uvas frescas al norte de Europa alcanzaron 1 027 millones de dólares estadounidenses, con un aumento del 3.4% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 993 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 1 057 millones de dólares. La mayor disminución ocurrió en 2019, del 6.1%, mientras que el mayor aumento fue en 2018, del 4.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, M $ US

Durante 2017-2020, las importaciones en valor de uvas frescas al norte de Europa se dispersaron ampliamente entre países socios: Sudáfrica (22.1% de las importaciones en valor), España (16.7%) y Países Bajos (7.8%) representaron juntas solo el 46.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020