Mercado de grosellas y grosellas espinosas en Europa del Norte

Observaciones de informes anteriores

El volumen de mercado de grosellas y grosellas frescas en el norte de Europa disminuyó de 29.555 t en 2018 a 21.241 t en 2023, con fluctuaciones significativas. En 2019 se produjo una caída brusca a 23.988 t, seguida de una recuperación a 26.422 t en 2020, antes de nuevos descensos en 2021 y 2023, interrumpidos por un modesto aumento a 25.464 t en 2022.

Durante el período, las preferencias de los consumidores se orientaron hacia los beneficios nutricionales y la versatilidad culinaria de las grosellas, impulsando la demanda de formatos innovadores como zumos y vinos. Esta tendencia coincidió con desarrollos en la cadena de suministro global, incluido el aumento de la producción en regiones clave como Polonia y Rusia, lo que influyó en la disponibilidad y dinámica del mercado en el norte de Europa.

Para 2023, el volumen de mercado alcanzó 21.241 t, continuando la tendencia a la baja. Las áreas cosechadas y los volúmenes de producción relativamente estables en la región proporcionaron una base de suministro consistente, pero el consumo general enfrentó una presión persistente.

Producción de grosellas y grosellas espinosas en Europa del Norte

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grosellas y grosellas espinosas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 27 094 toneladas de grosellas y grosellas espinosas en el norte de Europa, lo que representa un aumento del 13,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 14%, equivalente a una tasa anualizada del 4,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 28 480 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 16,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 19,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grosellas y grosellas espinosas de Europa del Norte

Exportaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones más bajas se registraron en 2019, con 1 279 toneladas, y las más altas en 2020, con 2 278 toneladas, lo que refleja una brecha de 1,8 veces. En 2020, los envíos de grosellas y grosellas espinosas desde el norte de Europa al extranjero alcanzaron las 2 278 toneladas, lo que supone un fuerte aumento del 78,2% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 20,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Alemania (68,7% de las exportaciones en volumen), Bielorrusia (10,3% de las exportaciones en volumen) y Polonia (4,2% de las exportaciones en volumen) fueron consistentemente los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 83,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el norte de Europa exportó 2 450 miles de dólares estadounidenses de grosellas y grosellas espinosas, mostrando un aumento del 18,9% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 74,6%, equivalente a una tasa anualizada del 20,4%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 1,1%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 48,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Alemania (40,6% de las exportaciones en términos de valor), Bielorrusia (6,4% de las exportaciones en términos de valor) y los Países Bajos (6,0% de las exportaciones en términos de valor) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en términos de valor, representando juntos el 53,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa del Norte en valor, 2017-2020

Importaciones de grosellas y grosellas espinosas a Europa del Norte

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, los volúmenes importados de grosellas y grosellas espinosas en el norte de Europa aumentaron. En 2020, el norte de Europa importó un total de 1 606 toneladas de grosellas y grosellas espinosas, lo que marca un sólido aumento del 15,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 40,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 392 toneladas, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 47,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (34,6% de las importaciones en volumen), España (17,5% de las importaciones en volumen) y Polonia (11,1% de las importaciones en volumen) fueron los mayores proveedores de grosellas y grosellas espinosas al norte de Europa, formando juntos el 63,2% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes importados de grosellas y grosellas espinosas en el norte de Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 5 542 miles de dólares estadounidenses, lo que representa una caída del 55,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 67,3%, equivalente a una tasa anualizada del 31,1%. El valor máximo se registró en 2018, con 17 090 miles de dólares estadounidenses, y el mayor incremento se produjo en ese mismo año, con un aumento del 0,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (41,7% de las importaciones en términos de valor), España (23,3% de las importaciones en términos de valor) y Rumanía (12,6% de las importaciones en términos de valor) encabezaron el ranking de proveedores de grosellas y grosellas espinosas al norte de Europa, con una participación combinada que alcanzó el 77,7% del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa del Norte en valor, 2017-2020