Mercado de uvas frescas en España

Observaciones de informes anteriores

El mercado español de uva fresca mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen comenzó en 6,9 millones de toneladas en 2018, cayó bruscamente a 5,6 millones de toneladas en 2019 y luego se recuperó a 6,7 millones de toneladas en 2020. Posteriormente, siguió una tendencia a la baja: el mercado descendió a 6,0 millones de toneladas en 2021, bajó ligeramente a 5,8 millones de toneladas en 2022 y se contrajo significativamente hasta 4,8 millones de toneladas en 2023.

La fuerte contracción del mercado en 2023 se debió principalmente a los efectos de la pandemia de COVID-19, que alteró las cadenas de suministro globales de uva fresca. El aumento de los costes de transporte y la menor disponibilidad limitaron tanto la producción como el consumo, lo que provocó la pronunciada caída del volumen de mercado ese año.

Durante este periodo, los desarrollos regulatorios constituyeron un trasfondo constante. El lanzamiento del Programa de Apoyo al Sector Vitivinícola Español (PASVE) en 2019 y la implementación del Real Decreto 557/2020, que estableció límites máximos de rendimiento por hectárea para uvas de vino, fueron medidas políticas clave que influyeron en el entorno más amplio de producción de uva en España.

Producción de uvas frescas en España

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España ocupó el cuarto lugar a nivel mundial en la producción de uvas frescas.

Mayores productores de de uvas frescas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de uvas frescas, 2017-2020

En 2020, España produjo 6 818 K t de uvas frescas, lo que representa un aumento del 18,7 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, la producción creció un 26,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,2 %. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 17,7 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 29,6 %. El valor máximo de producción se alcanzó en 2018, con 6 983 K t.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de uvas frescas en España fue de 16 644 M $ US, lo que supone un fuerte aumento del 31,5 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, la producción en términos de valor creció un 36,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 10,9 %. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 22,5 %, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un alza del 34,1 %.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de uvas frescas de España

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, las exportaciones de uvas frescas desde España alcanzaron 193,1 K t, lo que refleja un avance del 24,0 % respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones en volumen aumentaron un 29,1 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9 %. El mayor descenso se registró en 2019, con una caída del 11,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, el Reino Unido (33,1 % de las exportaciones en volumen), Alemania (22,0 %) y Portugal (10,0 %) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de uvas frescas desde España, representando conjuntamente el 65,1 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

España exportó uvas frescas por valor de 471,3 M $ US en 2020, lo que marca un aumento del 37,3 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones en valor crecieron un 39,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7 %. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 16,4 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el Reino Unido (35,0 % de las exportaciones en valor), Alemania (21,6 %) y Portugal (6,9 %) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en valor, representando juntos el 63,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de uvas frescas a España

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de uvas frescas en España alcanzó 59,6 K t, mostrando un sólido repunte del 12,8 % interanual. En el período 2017-2020, las importaciones en volumen aumentaron un 2,7 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,9 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 52,9 K t, mientras que el máximo fue en 2018, con 64,2 K t. El mayor descenso se produjo en 2019, con una caída del 17,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, Italia (31,4 % de las importaciones en volumen), Perú (17,8 %) y Chile (15,3 %) se mantuvieron como los principales mercados para las importaciones en volumen de uvas frescas a España, representando conjuntamente el 64,5 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de uvas frescas en España aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, España importó uvas frescas por valor de 471,3 M $ US, lo que marca un notable aumento del 24,8 % interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones en valor crecieron un 59,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

En 2017-2020, los principales destinos para las importaciones en valor de uvas frescas a España fueron Perú (25,6 % de las importaciones en valor), Chile (18,9 %) e Italia (18,6 %), que en conjunto representaron el 63,1 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020